开心爱学习
今天开启我们中药学专业知识一的第四周学习，中药一我们为同学们提供两个学习心得的规划，都是开心课代表给大家精心准备的学习内容。学习的角度不同，对于涉及6个学科的中药一来说，不同的版本，将会给大家带来更多的启发，和更开阔的思路。同学们根据自己的情况来选择，第一个版本是由开心课代表-胡志强给同学们带来的学习内容。欢迎大家分享、转发，但请尊重课代表的知识劳动，保护知识产权。谢谢大家！
《中药学专业知识一》----4
第五章《中药质量标准和鉴定》
一、知识框架
二、考核分值分布
第五章《中药质量标准和鉴定》在年和年考核分值均为1分，本章和第二章、第八章一同构成《中药鉴定学》的学习内容。第五章《中药质量标准和鉴定》为第八章《常用中药的鉴别》打下基础。
三、复习方法
第五章看似鸡肋，但是整个《中药鉴定学》的基础知识在于此，建议各位备考的学员先通读教材，再结合开心药师李敏老师的讲解和这章的学习笔记进行强化学习。
四、中药的真实性鉴定
方法：来源鉴别、性状鉴别、显微鉴别和理化鉴别。
（一）来源鉴定
特点：宏观
适用范围：用于全草、枝叶，全动物的真伪鉴别。
（二）性状鉴定（十大内容）
（1）细胞内含物鉴定
内含物名称
所用试剂→颜色/现象
淀粉粒
碘试液→蓝色或紫色
醋酸甘油装片→未糊化淀粉粒显偏光现象，已糊化的无此现象
糊粉粒
碘试液→棕色或*棕色
硝酸汞→砖红色
脂肪油、挥发油或树脂
苏丹III试液→橘红色、红色、紫红色
90%乙醇→脂肪油、树脂不溶解，挥发油溶解
菊糖
10%α萘酚乙醇+硫酸→紫红色，并很快溶解
黏液
钌红→红色
草酸钙结晶
加稀醋酸→不溶解，加稀盐酸溶解而无气泡
加硫酸→逐渐溶解，片刻析出针状硫酸钙结晶
碳酸钙结晶
（钟乳体）
稀盐酸→溶解，有气泡
硅质块
加硫酸→不溶解
（2）细胞壁的性质
细胞壁特化类型
试剂
颜色
木质化细胞壁
间苯三酚+盐酸
红色、紫红色
木栓化或角质化细胞壁
苏丹III试液
橘红色至红色
纤维素细胞壁
氯化锌碘试液+硫酸
蓝色或紫色
硅质化细胞壁
硫酸
无变化
（四）理化鉴定
物理常数的测定
含义：利用物理的、化学的或仪器分析方法鉴定中药的真实性、纯度和品质优劣
蜂蜜——相对密度，1.以上
薄荷油——相对密度，0.～0.
冰片——熔点为℃～℃
肉桂油——折光率为1.～1.
膨胀度测定
对象：用于含黏液质、胶质和半纤维素类的天然药品
车前子不低于4.0
哈蟆油不低于55
南葶苈子不低于3
北葶苈子不低于12
微量升华
大*粉末升华物——*色针状（低温）、枝状和羽毛状（高温）结晶——加碱显红色（蒽醌）
薄荷的升华物——无色针簇状结晶
牡丹皮、徐长卿根的升华物为长柱状或针状、羽状结晶
斑蝥升华物（30℃～℃）——白色柱状或小片状结晶（斑蝥素）——加碱溶解——加酸又析出结晶
荧光分析
长波——nm短波——～nm
国产沉香——灰绿色荧光 进口沉香——枯绿色荧光
常山（含伞形花内酯）——亮绿色荧光
浙贝母粉末——亮淡绿色荧光
秦皮——水提液在自然光下显碧蓝色荧光
芦荟水溶液与硼砂共热——*绿色荧光
枳壳乙醇浸出液——淡蓝色荧光
*连——折断面紫外光下显金*色荧光，木质部尤为明显
（一）、药材饮片和性状鉴别名词术语
敲黑板：性状鉴别分值高，题量大，要重点复习！
药材/饮片
名词术语
药材/饮片
名词术语
大*
星点
商陆
罗盘纹
何首乌
云锦花纹
牛膝、川牛膝
筋脉点
*连
过桥
甘草、*芪
菊花心
银柴胡
砂眼、珍珠盘
防风
蚯蚓头
*芪、板蓝根、桔梗
金井玉栏
防己、大血藤、北豆根
车轮纹
人参
芦头、芦碗、艼、珍珠疙瘩
白芷
疙瘩丁
*参
狮子盘头
川木香、*参
油头
茅苍术、羌活
朱砂点
茅苍术
起霜
松贝
怀中抱月
炉贝
虎皮斑
知母
金包头
天麻
鹦哥嘴、肚脐眼、红小辫
款冬花
连三朵（火炬头）
地龙
白颈
珍珠
珍珠结构环
珍珠虹光环
海马
马头蛇尾瓦楞身
蕲蛇
翘鼻头、方胜纹、连珠斑、佛指甲
乌梢蛇
剑脊
麝香
当门子、银皮（云皮）
鹿茸
大挺、门庄
牛*
乌金衣、挂甲
羚羊角
血丝、骨塞、通天眼
赭石
钉头
（二）水试小结
蟾酥
加水，乳白色隆起
牛*
加水，挂甲
红花
水液金*色
西红花
水液*色或橙*色，无沉淀、花不褪色
栀子
水液鲜*色
乳香
加水研磨成白色乳状液
丁香
在水中萼筒垂直向下
猪苓
浮于水面，茯苓沉入水底
秦皮
水液日光下显碧蓝色荧光
菟丝子
开水浸泡，表面有粘性、加热煮至种皮破裂时露出白色卷旋状胚
牵牛子
在水中龟裂状，有粘性
苦杏仁
加水研磨，苯甲醛香气
海金沙
浮于水面，加热下沉
熊胆粉
于水面旋转呈*色线装下沉，短时间内不扩散
葶苈子、车前子
加水浸泡，前者种子体积膨胀，后者变粘滑
（三）火试小结
1.青黛：紫红色烟雾2.麝香：爆鸣声有香气
3.冰片：浓烟和火焰
4.血竭：用火隔纸烘烤则融化，但无扩散的油迹，对光照视呈鲜艳的血红色，火烧则产生呛鼻烟气
5.海金沙：火烧有爆鸣声且有闪光
6.雄*：燃烧时易熔融呈紫红色液体，火焰为蓝色，产生*色烟，并伴有强烈的蒜臭气
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