水煮鸡蛋有讲究 - 常识 - 颈淋巴结肿大颈淋巴结肿大

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发送短消息 UID 222 精华 0 查看公共资料搜索主题搜索帖子 TUhjnbcbe TUhjnbcbe 组别新手上路生日帖子1 积分12 性别注册时间2020-03-27	1^# 字体大小: t T 发表于 2025-06-05 20:27 \|只看楼主水煮鸡蛋，看似简单，但有的人煮出来的蛋吃起来又硬（蛋黄硬）又老（蛋白老），口感差，关键是火力和时间没掌握好。我的经验是：鸡蛋和冷水同时入锅，中火煮至水冒小泡，立即改为小火，视鸡蛋多少、大小煮4-5分钟，煮时水不能沸（以防壳裂）。时间一到立即关火，焖10分钟捞出。这样煮熟的鸡蛋，蛋黄嫩，蛋白滑，满口香。　何家斌更多资讯或合作欢迎
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