北京什么医院治疗白癜风最好 https://wapjbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/xcxbdf/周末的时候，同城的两个亲戚突然到访，来家附近办事，顺便绕过来探望一下，由于事前也没准备，恰逢周末，我和老公说还是请他们下馆子吧，省事又方便，关键是我还真不大喜欢洗碗，家里冰箱的存菜也没有，拿什么招待客人呢。所以下馆子是最方便又不失面子的。说到请客吃饭，还得对客人胃口，这一点是最基本的，客人如果不吃辣你还拉着人家去吃川菜，那这就是对客人的不尊重了。请客吃饭，除了讲一些必要的排场，基本也要知道找对胃口的饭馆请客才是，所以请客吃饭也是一门学问，请朋友、请同学、请亲戚、请长辈都不一样。
两个亲戚是北方人，虽然来南方城市这些年，但依然对北方菜情有独钟，不是说南方菜不好吃，而是一种饮食文化习惯，有时候不一定会因为时间和地域的改变而改变，像我老公，在南方呆了这么些年，依然不吃白米饭，只吃面食，这也是个人的一种饮食习惯，所以我和老公带着亲戚，找了一家北方菜馆，说来也是连锁的店，口碑都很不错。点了2荤4素1汤，花了不到块，结果四个人都吃撑了。一起来看看我们都点了什么菜？性价比大家认为如何呢？一起加入讨论吧！
，68元一份，选用猪颈骨，这个部位的肉质较嫩，做好了一点也不柴，浓郁的五香酱汁渗入骨头里，咸甜适中，用冰糖炒色上色，然后慢炖2小时，卤制入味，喜欢吃肉的，可以点上一份，亲戚说这一大份看着忒给力了。
这道菜在许多菜馆都是餐前小菜，脆嫩的黄瓜用刀背拍扁了，加入调好的凉拌汁，这不多说了，家家都会做，另外拍黄瓜最好别把皮削了，带皮的黄瓜口感更脆嫩。
关于凉皮，是夏天不能缺少的菜，在北方大街小巷都能看到卖凉皮的，但是在南方城市里却不多见，只能在餐馆里吃到较卫生和正宗的凉皮，这道凉皮筋道爽口，关键还是调味汁调的好，最喜欢吃的还是面筋，你们认为呢？
，茼蒿不多说，也叫皇帝菜，有一种淡淡的特殊的香味，生食凉拌有下火的作用，所以尤其适合夏天吃哦。亲戚开玩笑说，这一开始上来的时候还以为是一盘野菜，哈哈，我说这茼蒿在超市也要买十几块钱一斤呢。
北方人又怎能少得了面食呢？其实我不怎么爱吃面条，但是炒面还是可以接受的，把鸡蛋炒熟，加入辣椒和洋葱切成丝，刀削面还是现场的面点师傅现点现削的呢，面条筋道，先过水汆烫至熟，然后凉水冲开以免面条粘连，最后放入锅中，和鸡蛋、洋葱、辣椒丝大火快炒，加少许老抽和盐调味出锅。连亲戚都说这面条筋道，师傅的揉面手艺不错
，点了面食，也不能少了一份饺子啊，肉馅儿的饺子我还真不爱吃，来餐馆里总喜欢点韭菜馅儿的饺子，原因是味道香，饺子皮都是现手擀的，吃着比机器压出来的好吃多了。
里面还带着一些粉条哦，沾少许陈醋，鲜香的掉眉毛了，是真好吃，这一盘饺子18块，还行吧？足有12个呢！
这个汤大家都熟悉吧，面粉加少许水入开水锅里，快速搅拌，使面粉结成小团，再由豆腐、木耳等做个汤底，煮好了再把鸡蛋打入形成蛋花，上桌前撒上一把香菜，滴上几滴香油，北方菜就是这么豪爽实在，好喝！有机会我还想尝尝北方正宗的胡辣汤呢，哈哈！
点了这些菜，最后都全部清盘了，埋单还不到块，亲戚说这家店做的菜还真不错，性价比高环境也好。嘿嘿，吃饱喝足客人满意，请客还是要请对胃口哟！
黑猫厨房，美食专栏原创作者，
