北京白癜风治疗的好医院 https://yyk.39.net/hospital/89ac7_labs.html鸡蛋,十分常见的一种食材,无论是作为早餐还是平时的菜品,都非常受欢迎。鸡蛋含有优质蛋白,可以补充身体所需的营养物质,加强人体的免疫力和抵抗力。
吃鸡蛋的好处众多,但是在吃鸡蛋时也有一些需要注意的细节,不然有可能吃了不仅没有好处,反而会带来一些问题。吃完鸡蛋之后不建议吃的食物是哪些呢?一起来了解一下吧。
01关于鸡蛋
一个鸡蛋大约50克左右,一个鸡蛋的热量大约是70大卡。
鸡蛋的热量相对比较低,食用后一般不会引起肥胖,鸡蛋的营养价值非常高。它富含蛋白质、胆固醇、维生素A、钙、锌等营养元素,对人体的健康是非常有益的。
适合哺乳期女性、孕妇、婴幼儿以及身体虚弱者食用。但是有高胆固醇、脂肪肝、胰腺炎的患者,最好不要经常食用鸡蛋,避免加重病情。
鸡蛋营养很丰富,同时胆固醇也偏高,正常人建议每天吃一个就好。
鸡蛋对人体有很大的好处,但是也不要吃的过多,正常的成年人一天可以吃1~2个就可以了。
孕妇、产妇以及哺乳期女性和身体虚弱者一天可以吃2~3个就能够满足身体所需的蛋白质。吃的鸡蛋过多人体不仅不能吸收,还容易导致胆固醇过高。
鸡蛋的蛋白和蛋黄都有营养,适当吃对身体是有好处的。
鸡蛋的蛋白是壳下皮内半流动的胶状物质,含有一定量的蛋白质、核黄素、尼克酸、生物素和钙、磷、铁等营养物质。
而鸡蛋的蛋黄多居于蛋白的中央,含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养物质。同时含有丰富的维生素A、维生素D、维生素B等。
所以两者都是有营养的,适当吃可以在一定程度上补充人体所需的营养物质,对维持人体的健康是有帮助的。
02吃鸡蛋有哪些好处?
1.促进身体发育
吃鸡蛋可以补充人体所需的蛋白质,促进发育。因此,处于发育阶段的儿童可以适当多吃鸡蛋,里面的蛋白质容易被人体吸收和利用,有助于提高免疫功能,促进身体的生长发育。
2.增强记忆力
鸡蛋中含有卵磷、胆固醇、钙、铁以及胆碱等营养元素。
胆碱是合成细胞膜的基础,能帮助合成大脑神经递质胰腺胆碱。因此,适量吃鸡蛋,可以提升记忆力,提高身体素质。
3.动脉硬化的防治
美国已经做了相关实验,他们每天给许多动脉硬化患者20克从鸡蛋中提取的卵磷脂,但不让他们使用任何药物来治疗动脉硬化。三个月后,他们发现这些患者的动脉硬化没有继续发展,一些患者也有所好转,所以经常吃鸡蛋可以预防和治疗动脉硬化。
4.保护眼睛
鸡蛋当中的玉米黄素和叶黄素属于是很好的抗氧化物质,能够保护眼睛不受紫外线的损伤,也可以在一定程度上减少白内障以及夜盲症的出现。
5.增强饱腹感
鸡蛋中含有丰富的蛋白质,相较于其它食物来说,阶段的饱腹感会更强一些。
早餐若能吃一个鸡蛋,不仅不容易挨饿,不仅能有效减少其他主食的摄入量。鸡蛋的能量比较高,通过吃鸡蛋能有效增强饱腹感,达到促进减肥的效果。
03提醒:吃鸡蛋后,最好不要吃此物,或会激活“坏细胞”?一定要注意
1.鹅肉和兔肉
建议大家在吃完鸡蛋之后,尽量不要吃鹅肉或兔肉。
因为鹅肉和兔肉都属于寒性食物,而鸡蛋也属于微寒食物,它与鸡蛋相结合会发生一定的化学反应,从而刺激肠胃健康。
甚至还有可能会导致肠胃的消化和吸收能力受到一定的影响,两者结合在一起会刺激肠胃引发肠胃不适。甚至还有可能会导致腹痛腹泻等问题出现,对于身体健康非常不利,所以建议大家尽量少吃。
2.柿子
柿子口感香甜并且富含的营养价值极高,因此深受人们喜爱但是柿子属于寒性食物,在吃完鸡蛋后是不能够立刻吃柿子的。
主要是由于柿子当中存在鞣酸物质较多,如果与鸡蛋一起摄入,会导致体内的蛋白与鞣酸产生一系列化学反应,严重损害肠胃健康。从而降低肠胃蠕动,导致大量营养物质在体内滞留,无法快速消化和吸收。从而引起肠胃腹泻,消化不良的现象。
3.饮茶
大家不要在吃了鸡蛋等高蛋白的食物后立即喝茶,这是由于茶叶中含有鞣酸,会与蛋白质结合形成鞣酸蛋白质。
这种物质会降低肠道蠕动速度,增加粪便留在肠道的时间,诱发便秘,还可能增加人体吸收有毒物质和致癌物。从而提升患病几率。建议大家吃完鸡蛋后,间隔半小时再喝茶。
4.糖
在吃鸡蛋的时候还注意不要与糖一同食用,因为这种饮食方式会使鸡蛋中的蛋白质和氨基酸形成果糖基赖氨酸。
这种物质在体内不断沉积,加重肠胃负担,无法进行正常的消化和吸收,不利于身体健康,同时还会损伤体内细胞,使坏细胞进一步发展。
5.生豆浆
一般情况下,不建议吃完鸡蛋后立即喝生豆浆,容易引起消化不良。因为生豆浆中含有可以抑制人体蛋白酶活性的物质,从而降低了机体对蛋白质的吸收,加重了胃肠道负担。
不过鸡蛋与煮熟的豆浆可以同时食用,没有关系。因为豆浆经高温煮熟后,胰蛋白酶抑制剂被破坏,对鸡蛋营养成分无较大影响,故可与煮熟的鸡蛋同食。
6.菠萝
菠萝里面含有丰富的果酸,鸡蛋里面含有较多的蛋白质。
如果同时食用鸡蛋和菠萝,果酸就会使蛋白质凝固。就会影响蛋白质的吸收和消化,还会降低鸡蛋的营养价值,所以说菠萝和鸡蛋不能一起食用。