天气越来越冷了，一不小心胃就冻伤了，有时候吃了不消化，有时候又觉得饿得不行，说不出的难受。胃不好除了吃药，还要注意保暖，要少食多餐慢慢养起来。出门在外也要照顾好自己的身体，随身携带一些小零食。今天做的这个面点，不加牛奶不加水，外酥内软，芝麻香浓，可以当早餐，可以在下午茶时光享用，也可以包装好了随身带几个，三餐的中间随时补充能量。山药有健脾养胃的功效，还有助于消化，可以经常食用。做成了这样的小点心，可以天天吃，想吃就吃太方便了。说说简单的制作方法。
首先准备简单的食材：
一截山药克
克面粉
两个鸡蛋
10克熟的黑芝麻
60克白糖
1.5克高活性干酵母
2克小苏打
制作过程：
1、山药去皮洗净，切片入锅蒸烂。
2、山药压成泥。取一小碗，打入两个鸡蛋，鸡蛋打散后倒入山药泥中。碗中留一点蛋液。
3、蛋液中加入白糖、酵母、小苏打，搅拌均匀。
4、把面粉慢慢倒入蛋液中，一边倒一边搅拌，直至变成大的面絮。
5、揉成面团，偏软一点的面团。蒸山药的锅中水还是温热的，把面团放入碗中，放在锅中的蒸笼上，盖上锅盖，隔水发酵。
6、发酵至两倍大。
7、案板上撒上少许面粉，取出面团，把芝麻揉进面团中，正好排出饼胚中的大气泡，按揉成光滑的面团。芝麻揉均匀了面团也就揉熟了。
8、把面团切成四小块。取一小块揉成面团，然后切成差不多大小的八块。
9、把八个小面剂子都揉成光滑的面团，按压成薄饼，再次醒发一刻钟，饼胚拿起来的感觉软蓬蓬的就好了。醒发好的饼胚放在烤盘上，饼胚上刷一层蛋液。
10、烤箱预热一下，饼胚放入烤制6分钟左右。这个根据自己家的烤箱功率大小决定。根据经验，主要看饼胚表面的颜色，表皮微微发*就差不多了。烤箱停止工作后，暂时不要打开烤箱的门，让饼胚再焖一会儿，打开烤箱的门，把饼调换一下位置，让饼受热均匀，再放进烤箱烤一分钟。
最后的成品。
烤制了四次，共32个，装了满满的一大盘。
掰开尝尝看，烤制的外皮酥脆，用了山药，里面软和香甜，还有熟芝麻的香味，越嚼越香。
有空就做一些，用料不多，方便快捷，可以当主食也可以当零食吃。
