鸡蛋以前是一般老百姓的“营养药”，小时候物质不太丰富，想多吃油水、想吃肉等必须等到每年的过节。鸡蛋相对来说，并不那么稀有。特别想念生病的时候，躺在床上，在妈妈给我做的煎蛋下面，等着加醋和芝麻油，真是吃得全身通透，病很快就要好一半。鸡蛋的做法不能说是食材中最多的，也可以排在上位。煮、煎、炒、蒸无所不能，上了老人，下了幼儿，几乎没有不喜欢。今天我做的这道菜是粗的东北菜“卧鸡蛋”，简单的这道菜也可以作为婴儿的补品，10分钟就能完成，一点也不麻烦。卧鸡蛋主要材料：土蛋6个，火腿香肠2根，葱2根，大蒜苗1根辅料：2勺，1勺花生油，少量胡椒油(可选)，少量胡椒粉(可选)第一步：首先准备食材，我用葱和蒜苗混合，味道更浓，切片准备火腿香肠切成细片，用午餐肉调味。第二步：准备大盘子(小心放在蒸锅里。不能打鸡蛋。最后不放进锅里是很丢脸的)。两碗生抽，一碗花生油，可以加入其他油，但花生油最香对味道要求最高的，可以加入胡椒油和胡椒粉，全部搅拌均匀。第三步：将切好的火腿香肠、大葱和大蒜苗全部放入盘中，与下面的调味料搅拌。第四步：把盘子里的食材从菜刀上挖几个小洞，从几个鸡蛋上挖几个洞，然后把鸡蛋放在里面，尽量不要连接起来，让它们更加营养吧？不，这样做更漂亮，卖得更贵。第五步：放到锅里蒸，一般来说，大火8分钟就熟透了，蒸好后，可以撒上一些生抽和香油吃，如果您喜欢这篇文章，欢迎收藏、分享，如果您有什么好的意见，我们也欢迎向评论区交流。
