现代人的工作压力、生活作息、饮食习惯等，导致我们的身体出现了各种病症，心血管疾病就是其中之一。“三高”的人群越来越多，我们在饮食上也要进行合理安排，远离告别这种疾病。小编给大家推荐一种食材，这菜要常吃，给血管做个“大清洁”，血管冲干净，拒绝“三高”！这菜就是洋葱。洋葱是唯一的一个含有前列腺素A的蔬菜，前列腺素A可以扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成的作用。今天小编就教大家一道青椒洋葱炒鸡蛋，赶紧学起来吧，记得转发收藏哦。青椒洋葱炒鸡蛋By斯佳丽配料：鸡蛋3个、洋葱1个、柿子椒2个、料酒1勺、油盐适量烹饪步骤：1.准备好原材料；2.鸡蛋中加入适量的盐和料酒，将鸡蛋打散备用；3.热锅凉油，倒入打散的鸡蛋液；4.微微定型后用筷子划散成小块后盛出备用；5.热锅凉油，放入洋葱丝进去翻炒；6.洋葱爆出香味后加入青椒丝翻炒；7.加入适量的盐调味；8.再倒入炒好的鸡蛋进去翻炒均匀即可；9.端上桌了。烹饪小贴士：1、洋葱中含量丰富的槲皮素，其生物的可利用率很高，科学家研究报告指出，槲皮素可能有利于防止低密度脂蛋白（LDL）的氧化，对于动脉粥样硬化，可以提供重要的保护作用。2、洋葱中含有*尿丁酸，能使细胞更好利用糖分，从而降低血糖。洋葱还含有前列腺素，能扩张血管，减少外周血管阻力，促进钠的排泄，使增高的血压下降。3、洋葱中含有少量的棉子糖是一种功能性低聚糖，是洋葱抵御恶劣环境（耐寒、耐旱）的重要糖类。棉子糖可增殖人体双歧杆菌，起到润肠通便、降脂降压等作用。4、洋葱中还含有二烯丙基硫化物，有预防血管硬化、降低血脂的功能。你喜欢怎样吃洋葱？喜欢美食杰的文章请点赞、
