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干燥上火的冬天,一边滋阴养脾,一边祛湿排 [复制链接]

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很多人的身体都是一个矛盾综合体,有的人身体又热又寒,有的人身体则是又干湿气又重,我们不禁感叹,如果这些寒热,干湿能够交融一些,我们身体是不是能舒服很多。

家里一位亲戚就总是说自己湿气重,但是又很干燥,爱上火,自己平时也会喝一些祛湿的茶,但总感觉喉咙更感了,火气更大了。明明湿气就是水,但为啥湿气重还总上火?

这就是我们身体不通,这个水没有到该去的地方,被困住了。我们身体的气机不畅,水卡住不动,不能参与全身的循环,不能滋养真正缺水的地方,就变成了无用的废水,而不是珍贵的津液。

故而我们第一步,还得让身体的气机畅通,否则祛湿也白费,身体更不舒服,盲目清火降热,还让身体越来越寒,越来越湿。

想要打破身体这个瘀阻的状态,打通水和气的循环,我们可以练一练这个太极内功,很适合咱们又冷又热,又干又湿,又肿又干巴巴,又渴又多尿,又饱又能吃,又饿又吃不下的“矛盾人群”。

这是陈式心意混元太极拳里的一个内功,长期练习,吐故纳新,清洗我们的身体,祛浊留清,还能拉伸我们的筋骨,让身体柔韧性更好,更协调。

建议我们早上起床后就练,效果更好,浊气下降顺着我们的二便排出,清气上升,一整天人也精神。

动作:两脚叉开,与肩同宽,脚尖朝前,放松我们的身体,两眼向前平时,要宁心静气。两手往上举,两手领臂自体侧两旁缓缓上举至头顶上方,两手往下按,上动不停,两手经脸前、胸前、腹前下按。如此反复升降9次后收功。

我们在降气时,要意想大自然混元之气与体内混元气合二为一,似雾露一般自上而下地涓涓流淌,如水汽一般由里及表地沐浴全身,有通体透明,极其舒泰的惬意感觉。

坚持每天早上起床,都做上9次这个动作,花费不了多长时间,之后我们就可以进行下一步,祛湿排废水和滋阴补津液啦,身体通了,我们做这些才能事半功倍,见效快。

湿气重,排废水

身体湿气重,总是没精神,便便粘马桶…这些都是我们体内的废水积聚太多,排不出去,明明该变成津液的水却因为种种原因,成了危害健康的湿气,滞留不动,久了还容易蕴生内热。

像是遇到这种情况,身体又干又湿的,我们就可以借鉴民国大医张锡纯老先生的方法,善用三种食材,一方面让身体的水流动起来,另一方面把这些废水想办法排出去,又清掉蕴生出来的内热,同时把排水的脾胃能力提升。

这三种食材就是薏米,生山药,柿子霜。分量为薏米60克,生山药60克,柿子霜24克。张锡纯还给这个食方起了个很好听的名字,珠玉二宝粥,薏米圆圆,为珠,山药洁白如玉。

做起来很简单,薏米提前浸泡小半天,山药去皮,把山药和薏米都捣成粗轧,加水熬煮烂糊,再加入柿子霜,搅拌至融化即可。(柿子霜不好取,可以直接加点带霜的柿饼进去)

山药养阴,养脾肺肾的阴,体内湿气重的人,脾运化都不太好,长期下来容易生滋腻,而山药则是健脾的。薏米渗湿,把湿气通过小便排出去,但是薏米又凉,一不小心容易泄太过,正气不足,山药则是补虚补正气的,这俩一搭配,养阴同时还能排掉身体不需要的废水,养出来好水,岂不是一举两得。

柿霜是清热补虚的,张锡纯曾经在书里写道:“柿霜入肺,而甘凉滑润。其甘也,能益肺气;其凉也,能清肺热;其滑也,能利肺痰;其润也,能滋肺燥。”

我们喜欢吃柿饼的,肯定都喜欢那一层甘甜凉润的柿子霜,辅助山药薏米更好地发挥健脾滋阴之效。这个珠玉二宝粥我们可以经常煮来喝,一般人都能吃,身体没啥负担,需要注意的是,山药最好用铁棍山药,或是垆土怀山药,健脾更佳,薏米当季的,选用颗粒饱满的,柿霜要纯柿霜,不能掺杂。

除此以外,想要祛身体的废水,湿气,还有一种食材,搭配起来用也不错,而且它比薏米更温和,不寒不燥,就是茯苓。

喜欢煲汤的人家,对茯苓都不陌生,是常见的祛湿补益佳品,相传成吉思汗在中原作战时,小雨连绵不断下了好几个月,大部分的将士水土不服,阴雨连绵,湿寒气中,身体都渐渐虚了,没有力气,成吉思汗十分着急,后来有少数几个士兵偶然间服用了茯苓,身体恢复痊愈了,成吉思汗大喜,急忙派人到盛产茯苓的罗田县运来了大批的茯苓给将士们吃。

茯苓生长于松树根部,《本草纲目》里面有言:“千年之松,下有茯苓。松脂入地千岁为茯苓,盖松之神灵之气。”茯苓得松之余气而成,能守住我们五脏的真气。

茯苓是可以久食的,对身体没有伤害,因为我们身体的湿气不是一两天形成的,也不是三五天能去掉的,很多性寒的食材,虽有祛湿效果,但常年吃恐伤脾胃,但茯苓好就好在,对身体毫无伤害,不光祛湿还能让我们“神形兼备”。

而且茯苓还有一个妙处,能分清楚我们体内的有用的好水,和没有用的废水湿气,会绕开我们身体需用的津液,把不要的废水往外排,所以吃茯苓不担心吃着吃着口干舌燥的。

很多人都说茯苓没味道,吃起来味同嚼蜡,确实,茯苓不溶于水,也难化开,尤其是我们煲汤,都是切块扔里面炖煮,但是无论一两个小时还是三五个小时,始终炖不化,所以建议咱们吃茯苓的时候,还是打成粉来吃,吃进去才能吸收,口感也相对来说好些。

像是常见的茯苓糕,茯苓粥,茯苓饼等等,都是茯苓打粉以后做成的,分享一道简单的茯苓蛋汤。准备茯苓粉15克,三碗清水,一个鸡蛋,鸡蛋打散,烧一锅清水,茯苓粉倒下去煮,等到三碗水的量煮成一碗时,再快速把鸡蛋倒进去搅成蛋花即可,出锅前加点食盐调味,很清淡。

如果想要把上面这些食材合理搭配着来吃,我们也为大家研制搭配好了一款茯苓山药粉,里面用的是四种常见祛湿健脾食材,茯苓,薏米,山药和莲子。

这四种食材经过破壁打粉,熟化,直接用开水冲泡就可以喝,也可以在煮粥,做面点,煲汤的时候加上两三勺,相当于一下子加进去四种食材,这些食材的味道都很平淡,不会影响到原本食物的口味哦。

而且选用的还是温县垆土的铁棍山药,它是怀山药中的一种,健脾效果更好,软糯,肉质紧密,老幼皆宜。茯苓选用高山茯苓,没有硫熏没有漂白,都是地地道道的天然之品,吸收土气而生。安徽的薏米颗粒饱满,湘潭的莲子散发淡淡的清香,全都是当季的食材,不用陈年旧货。

经过粉碎技术,所有的食材都被打的很细腻,而且不添加糖类,即使不能吃糖的朋友也能吃哦,喜欢吃甜的,自己可以加一些蜂蜜,不建议用白糖,滋生湿气,甜腻,也不健康。

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山药淡淡的甘甜,莲子的清香,喝下去非常清爽舒服,早上可以冲泡得浓稠些,搅拌成糊状,非常顶饱,作为营养早餐非常适合。像是早上赶时间,吃不上早饭,来上一杯,营养有了,长期喝一喝,身体更清爽。

燥气重,常滋阴

除了祛湿,也别忘了养一养,补充一些身体所能用到的好水呀,也就是津液,冬天的燥气比秋天还要重上几分,特别是北方供暖以后,燥的人心烦,这股燥气直冲头部,让我们的思维都混沌了。

建议咱们燥气特别重,想要帮身体滋养津液,滋阴的,吃一吃梨子,这种水果平价,而且甘甜,又是寻常的水果,随便一个超市都能买到。

梨子最养人的部位,就在果肉中,滋阴效果非常好,如果我们是单纯的阴虚容易上火,吃上个生梨,瞬间神清气爽的,清了身体的这股燥热。如果体质寒热相交,自己也分不清,我们可以做熟了再吃,熟梨既没有生梨的凉性,这股滋润劲儿又足,正可谓是滋阴不伤阳气,不坏脾胃。

况且白色的梨子润肺生津,也是非常适合咱们吃的,尤其是内热重,燥气重,耗伤津液时。其中熟吃梨,我最喜欢的就是这道小吊梨汤,滋润,一口甜到心里。

在老北京,街头巷尾叫卖的小吊梨汤,无人不晓,都是用铜提吊作为称量梨汤的器物,一吊为一壶,这就是小吊梨汤“吊”字的来。清民年间的梨园戏角儿,唱完戏都会喝一杯小吊梨汤来润嗓子。于是,戏院门口也开始卖起了梨汤,人们赏戏之余都来上一碗梨汤,渐渐便传了开来。

准备汁多肉厚的雪花梨2个,银耳半朵,乌梅3颗,枸杞10克,*冰糖适量。

银耳用冷水泡发,把根蒂去除,撕成小朵,梨子用盐水泡一会儿,把梨皮洗干净,削皮备用。

雪花梨去核,切成小块,砂锅里加水,放入银耳先煮20分钟,煮到稍微有一些浓稠时,加梨子,乌梅,枸杞,梨皮和*冰糖继续煮15分钟。

等到汤汁熬得浓稠,就可以出锅啦,养阴清热,润燥止渴,暖乎乎的,喝完胃里也舒服。

小吊梨汤做起来简单,若是没时间花费在煮汤上,或总是加班的人群,我们也可以给自己准备上一罐秋梨膏,开盖即食,还能冲泡当水喝,灌上一瓶上班带着,滋润一整天。

这款无添加,没有防腐剂的秋梨膏,用的是落地化水,名扬天下的砀山梨,脆爽多汁,皮薄个头大,渣滓很少。坚决不用落地梨哦,都是一个个采摘的,品质非常好。

除此以外,还添加了三潭枇杷,皮薄肉厚,滋阴清热,又润肺,很是清甜,吃上一口都觉得滋润极了。广西的罗汉果,饱满又正宗。以及百合,菊花,玉竹,甘草等等,用蜂蜜来调味,而且蜂蜜也是养阴的哦。

采用传统的制作膏方工艺,遵循古法,浸泡、煎熬、沉淀、浓缩、化膏、过滤、收膏等,初始用武火,火力旺,温度高,中程火力均匀,等到熬到后期,火力降低开始收膏,全程不加一滴水。

长时间熬煮,膏滋浓稠,这样一斤膏滋要20斤的原材料,才能熬制出,这可是地地道道的浓缩营养。且不添加任何防腐剂、添加剂,滴丝成珠,喝上一口,浓郁清甜的梨香,甘润的枇杷,这股清凉感从喉咙一路滑到胃里,非常清爽,感觉体内的燥热都给压下去了。

不添加任何增稠剂和甜味剂,所以吃着不会齁甜,舀出来还能拉出浓稠的细丝,这是因为熬制的时间够足,火候够稳。如果觉得直接吃太浓稠,可以用温水冲泡,有淡淡的梨香,平时喝的白开水中加上一两勺就可以了,很方便,家里有孩子不爱喝白开水的,也可以加上两勺,甜甜的,果香味,让孩子爱上喝水。

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咱们平时说话多,或是在燥热的暖气房里,担心干燥上火的,可以备上两罐,开封后记得放到冰箱冷藏保存哦,整个冬季都能喝。

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