现在，随着人们生活节奏变得越来越快，很多人忙的已经没有时间去学习怎么做饭了。每天的早午饭餐基本都是靠外卖，下馆子解决。但是，有一道菜是很多人都会做的，都不需要专人指点，大致听别人讲述一遍大概就能做得像模像样，这道菜就是西红柿炒鸡蛋。关于这道菜，很多人的做法都不一样。归根结底的原因是有些人喜欢先放菜，有些人喜欢先放西红柿。但小编一般做这道菜是都是先放鸡蛋炒一下，然后紧接着就把西红柿加进去翻炒，每次的味道还不错。小编对于做饭这件事来说毕竟还是个门外汉，接下来让小编给大家介绍一下大厨是怎么做这道菜的吧！
大厨的用料特别简单，两个西红柿，四个鸡蛋外加一段葱。在这里教大家一个剥西红柿皮的好办法，先是在西红柿皮上打一个十字花刀，然后放在盆里拿开水烫一下，这样剥起来容易多了！大厨在打鸡蛋的时候不仅跟我们平常一样加了盐，还在里面加了少许胡椒粉和料酒，这样难道会更好吃吗？让我们拭目以待，接下来先把西红柿和葱切好备用。然后大厨先是将鸡蛋炒至定型后盛出备用，接下来又另起锅来翻炒西红柿，首先放入葱末用油爆炒，待油热之后将西红柿放入，然后接着不仅往里面添加了盐，还加了一点白糖，加糖目的是为了中和西红柿的酸度。待西红柿炒出汁后加炒好的鸡蛋加入，翻炒均匀后即可出锅。这样一道简单又美味的西红柿炒鸡蛋就做好了。
大厨不愧是专门学习这个的，与小编的做法反正是一点都不相同。大厨都是先各自炒好各自的，然后才在西红柿里加入鸡蛋翻炒。还有大厨的用料小编也是第一次见识，接下来等小编有空的时候一定要试着学学这种做法，看到底是不是这种方法做出来的西红柿炒鸡蛋更美味一点！不过，不论怎么做出来，只要适合自己的的胃口就好啦，不用一味的纠结与到底什么做法才是正宗的，大家说对吗？
那么亲爱的读者们，你们是怎么制作这道西红柿炒鸡蛋的呢？欢迎大家在下方的评论区留下自己的心得哦！
