白癜风可以吃什么零食 http://news.39.net/bjzkhbzy/170606/5432910.html西红柿，学名番茄，我们这也叫洋柿子，是一种营养价值非常高的蔬菜。西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素，其中维生素C的含量却大约相当于西瓜的10倍，并且各种维生素的含量比苹果、梨、香蕉、葡萄高2-4倍。常吃西红柿还能抗衰老、降低心血管疾病、防癌抗癌等等。女性朋友更应该经常吃西红柿，因为西红柿中含有大量的维生素C，能够有效减少黑色素的形成，美白肌肤；而且其中含有的其他维生素还能够帮助增强皮肤的生理功能，有效改善肌肤粗糙、老化状况，给皮肤深层滋养护理，经常吃西红柿能够帮助美容养颜。还有就是西红柿能够帮助有效减肥，一是其中含有的有机酸等成分能够帮助加速分解体内的脂肪；二是西红柿还具有极低的热量，能够控制体内的热量帮助瘦身。
我是非常喜欢吃西红柿的，什么西红柿炒蛋、西红柿汤什么的是百吃不厌。记得有一年，我吃了一夏天西红柿，基本顿顿都有西红柿做的菜，给宝宝爸吃得直到我妈那告我状，说只顾自己喜欢，他天天看都腻了。自己在家做西红柿炒蛋，只因少加了它，怪不得味道总不好。
今天我们就来做一个西红柿炒蛋吧，非常简单的一道菜，而且也就需要鸡蛋和西红柿就行，好吃又简单。西红柿炒蛋，到底是先炒蛋还是先炒西红柿，像我这样做，味道更好。
材料：西红柿、鸡蛋、葱、蒜
做法：1、先将西红柿去皮，切成小块。西红柿去皮最简单的方法就是用一把铁勺子，将西红柿整个都刮一遍，然后就可以很好的扒掉皮了。
2、蒜切片，葱切碎备用。这里就是重要的了，一定要有蒜，加了蒜的西红柿炒蛋味道才够好。
3、鸡蛋在容器中打散，炒锅烧热，倒入少许花生油，油热后放入鸡蛋炒散，然后盛出备用。这里鸡蛋炒到什么程度看个人口味吧，可以把鸡蛋炒嫩一些就出锅，也有喜欢将鸡蛋炒至微*炒老一些的。
4、炒鸡蛋的锅不用刷，直接倒入少许花生油，油热后放入切好的葱花、蒜片爆香。
5、出香味后放入切好的西红柿，加少许盐继续翻炒。这个时候有一些西红柿就会出很多水，这样的西红柿就不需要再倒水了，盖上锅盖煮3分钟，如果汤汁较多，那就要开大火收收汁；如果这时候西红柿基本没有出水，那就要我们自己加上一点，保证煮的时候不能干锅。不管是汤汁多或者少的西红柿，最后一定不能有太多的汤汁，如果要出锅的时候还很多，一定要大火收汁，这样才能保证西红柿炒蛋的味道更好。
6、最后放入刚才炒好的鸡蛋，翻炒均匀就可以出锅了。最后放入鸡蛋时也可以放少许蚝油提提味，习惯放味精的也可以放味精了。
小贴士：
1、一定要用蒜，不然味道差很多。
2、汤汁一定不能太多，否则影响口感。
