北京治疗青春痘好医院 http://m.39.net/disease/a_9121691.html鸡蛋饼吃够了？大厨教你这样做，不用一滴水，收藏了做给孩子吃！做法简单，喜欢的跟紧我的步伐，一起来学习吧
用料
鸡蛋5个（约55克一个）
面粉80克
生粉30克
盐1克
妈妈教烙的鸡蛋皮（鸡蛋丝）的做法
鸡蛋加入面粉、生粉、盐搅拌均匀，直至无颗粒状
平底锅或电饼铛加热，倒入适量的面糊刮匀
待蛋皮基本成形后，翻面再烙半分钟左右，即可出锅卷起来，小心烫手哟！
直到所有面糊烙完。方子中的量我这次烙了5张蛋皮，根据蛋皮的大小，蛋皮最后成品应该有4-6张～
所有蛋皮烙完后，切成宽约为1.5cm的鸡蛋丝，放冰箱冷藏，随吃随取。
小贴士
不建议纯鸡蛋来烙,加生粉可以让鸡蛋丝的口感更富有弹性、更劲道，而且也不断,方子中的盐偏少，不是适合空口吃，可以卷些配菜里面。或者在混合材料的时候稍微增加盐的用量，美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食，欢迎留言，评论，交流，一起共同学习更多美食！
