紫薯银耳鸡蛋糕
By清水淡竹
原料：紫薯银耳羹、面粉、酵母、白糖、鸡蛋、泡打粉、葡萄干。
做法步骤：
第1步、成品图。
第2步、早餐时剩下的紫薯银耳羹。
第3步、面粉、酵母、、泡打粉、白糖混合。
第4步、打入两个鸡蛋。
第5步、放入紫薯银耳羹。
第6步、搅拌成细腻粘稠的面糊，盖保鲜膜放温暖处发酵。
第7步、发酵好的面糊。
第8步、用筷子搅拌。
第9步、倒到抹了油的小碗中二次饧发。
第10步、饧发好的面糊上装饰葡萄干，冷水上锅蒸，水开上汽后蒸20分钟，关火虚蒸5分钟开盖。
来自美食天下清水淡竹的作品。
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