大家喜欢吃蛋糕吗?
平常的蛋糕花样繁多,制作起来有的简单,有的复杂!所以大家一般想吃蛋糕都只能去店里买,对吗?
老式鸡蛋糕也是蛋糕的一种,香软适度,带着鸡蛋的香味,不仅适合年轻人,还适合家里的老人小孩一起食用哦!(当然:鸡蛋过敏的朋友们除外哦!)
今天我们的厨师长将带来一款老式鸡蛋糕的教程,里面详细的介绍到了食材用量以及步骤注意点,希望让大家不出家门,都能吃到美味的蛋糕!
老式鸡蛋糕美味做法
味道指数:三颗半星
难度指数:三颗半星
健康指数:三颗半星
备注:这是一道健康指数,难度系数,味道指数都均衡的美食,老式鸡蛋糕所用到的食材十分简单,做出来的味道美味,值得大家一试哟
步骤如下:
首先准备食材鸡蛋大约3个,适量的低筋面粉(大约75克),适量的白砂糖(大约50克)
将准备好的三个鸡蛋打破放入蛋盆中
接着使用电动打蛋器将鸡蛋快速打匀并且打出泡沫来,在打匀的鸡蛋液中再加入准备好的白砂糖。
这时还是得继续使用我们的电动打蛋器哦~
将电动打蛋器转至3档,打出比刚才更加细腻的小泡(这里打至细腻的时间大约需要4-5分钟,一定要打至细腻小泡。)接着就可以将电动打蛋器转至1档,打至蛋糊细腻,将打蛋器提起来滑出的纹路不消失就说明打好了。
上面的那一步比较复杂,大家一定要细心做好哦~
接着在打好的蛋糊中加入准备好的低筋面粉。
将低筋面粉与蛋糊搅拌均匀,在加入适量的玉米油在里面。
加入玉米油后再次搅拌均匀,我们的蛋糕糊就算做好啦~
接着将做好点蛋糕糊装入面糊分离器中。
将蛋糕糊均匀的挤到蛋糕模具中
最后,就是我们的烤箱登场啦!
将装着装着蛋糕糊的模具放入烤箱中,度上下火烤大约20分钟就可以了!
烤好蛋糕,取出来,我们就可以食用了!
今天我们的厨师长带给大家的老式蛋糕就做好啦!
大家学会了吗?
又香又软的蛋糕,你值得拥有!希望今天的美食教程可以帮助到大家!
虽然今天的美食需要细心一点,但是也不是非常难做的!希望大家都能做出经典美食来!
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