很多人平时都会吃大米，一般来说不是煮饭就是熬粥，作为主食，好像也没有其他的做法了。但其实国人对美食的追求和热爱从来都没有停歇过，对大米这样的食材也是如此。今天要来介绍的这一道，就是大米搭配鸡蛋一起做出来的美食！
说来也算简单，拿大米做一道蛋糕，不仅营养美味，而且健康好吃，色泽鲜香，颜色漂亮，最重要的是制作过程比较方便。
具体就让我们来看一看吧！
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稻花香大米、鸡蛋、南瓜、酵母粉、食用油、白糖等。
可以加一下葡萄干，或者其他自己喜欢吃的蔓越莓干、黄桃干等，都是可以的。
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1、把大米轻轻淘洗干净，提前浸泡一碗。
2、接着把浸泡后的大米沥干水，在大米中打入两个鸡蛋，并且搅散均匀。
3、把南瓜去皮后切片，可以少放一点。
4、在榨汁机里放入被鸡蛋液包裹好的大米，把南瓜片也倒入，加入适量的清水打成糊状。把米糊倒入碗中，要求这个米糊不需要特别干，有点类似黄色的奶昔就差不多了。
5、在米糊里放入3g左右的酵母粉，20g的白糖，并用筷子搅拌均匀。
6、接着我们把碗上盖上保鲜膜，令其自然发酵至少一个小时的时间。
7、时间差不多之后，就可以将保鲜膜掀开，用筷子搅拌米糊均匀排气。发酵之后可能会有不少的小气泡，这个时候我们要不断用筷子搅拌，到表层的泡泡完全消失。
8、在盘子里刷满食用油，把米糊倒入盘子当中，可以在表面点缀一些葡萄干，或者其他自己喜欢的干果类食材。等锅中水烧开后，蒸上至少15分钟的时间即可。
美味的南瓜大米鸡蛋糕，吃起来鲜香可口，柔软鲜嫩，口感也十分细腻，老少皆宜，日常的零食也可以这么做哦！
注：
虽然这道菜看起来简单，也也有一些地方是需要注意的。我们在米糊醒发一个小时之后，要记得拿出来，还要用筷子不断搅拌，帮助排气，这样做出来的米糊口感才会更加细腻。
在蒸煮的过程中，要记得给模具上面用食用油刷上一层，不然脱模的时候会不容易脱，还会破坏鸡蛋糕的形状。
在撒葡萄干的时候，要是不太吃葡萄干的朋友可以不放，也可以选择放一些其他的东西来代替葡萄干。放白糖的量也可以根据自己的口味来。
既然这道美食是以大米为主食的，那不得不提的就是优质大米了，因为只有好大米才能有好的口感，做出来的美味也就会更加好吃可口。
作为唯一能够量产的好大米，五常大米可以说深受消费者的喜欢。可这些年由于市场上的变化，能卖到五常大米真米的地方越来越少，假米却随处可见，还被标售很高的价格出售。这也让不少本想要尝鲜的消费者望而却步，毕竟谁也不希望花冤枉钱买到假米。
很多人其实都没有想到，在大米从农户手中卖出，最终到消费者手上这个过程中，中间经历了多少的中间商。众所周知，加工厂是一个鱼龙混杂的地方，绝大多数的掺假造假都是在这里完成的。
米贩子从农户手中收稻子，这个时候的大米还能够保证是纯正的。但经过米贩子的手到了收购商的手上，到了加工厂中磨出来的大米，就没有人敢保证是纯正的了。因此，想要买到纯正价格公道的好大米，还是要找对途径，也节省掉中间层层加价的环节。
文章结尾，打个广告，不喜勿喷。
给大家诚心推荐这家五常大米，好米从播种生产、收割加工再到最后的包装销售，全程可靠看得见。农民伯伯自产自销，去掉中间环节，最大程度保证价格和品质，吃这样的米，才放心。
感谢大家抽出宝贵的几分钟认真读完这篇文章，如果还有哪里不懂，欢迎交流，共同探讨。
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