大家好，我是大建，今天我又来跟大家分享美食啦！今天我要用到的食材是我们日常生活中最常见的鸡蛋，鸡蛋基本上是我们每周必吃的食材，它的营养价值也是非常高的，它所富含的蛋白质能被我们人体吸收百分之九十，还有钙、铁、锌等微量元素，都是我们人体必备的重要元素，在我们平时鸡蛋的做法非常多，煎蛋、卤蛋、炒蛋等等，大家在平时一定要多吃鸡蛋喔，因为它确实是非常不错的一款食材。
鸡蛋这样吃大家做过没有？鸡蛋和菠菜完美的搭配能做出一款非常好吃的美食。今天我要教大家一个鸡蛋的不一样的做法，它的名字叫做菠菜鸡蛋糕，最重要的是这道美食做的时候不用油也不用水，比鸡蛋糕的营养高十倍，孩子不爱吃青菜可以试试这道美食喔，制作方法一定简单又好吃，家中有小孩子的我建议您一定要试一下。下面我就将它的做法分享给大家，希望大家喜欢。
需要准备的食材和调料：
菠菜1小把、鸡蛋3个、水淀粉15克、食用盐半勺、葱花适量、生抽半勺、香油少许
制作方法和步骤：
首先准备好需要用到的食材。
准备一个小碗，将鸡蛋打入到碗中，然后加入半勺的食用盐。
摘出一小把的菠菜，用清水冲洗干净，锅中倒入适量的清水，将水煮沸以后把菠菜倒入锅中，用沸水焯一下，这样能去掉菠菜中的草酸。
菠菜捞出以后沥干水，然后用手攥一下，用刀切成菠菜丁。这个时候我们把准备好的鸡蛋液混合水淀粉搅拌均匀，在把菠菜丁也一同倒进去。
把搅拌均匀的菠菜蛋液倒入容器中，准备一个蒸锅，水煮开以后蒸10分钟即可。
时间到了以后就可以脱模了，用刀切成小块，因为菠菜和蛋羹没有什么味道，所以在吃的时候可以加入一小勺生抽，这样吃起来非常美味喔。
小贴士：
1、菠菜一定要焯水，这样能去除菠菜中的叶酸。
2、生抽可以加入一些蒜末，搭配更好吃。
这里是“大建美食讲堂”，今天分享给大家的美食希望您喜欢，我会每天更新不一样的美食以及烹饪技巧，如果您看到这里，请给我一个
