对于做宝宝辅食来说,鸡蛋可是非常重要的食材,它可以为人体提供很多优质蛋白和氨基酸,是成长发育不可缺少的营养食材。
但是经常给宝宝吃的就是蒸鸡蛋煮鸡蛋,对味道敏感的宝宝不喜欢鸡蛋的腥气,所以吃两天就不爱吃了,宝妈为了不缺营养还得逼着宝宝吃,简直太麻烦!
今天我用蛋清和蛋黄分离的方法做了一个双色的蒸蛋糕,方法超简单,绝对是一秒get啊!
在蒸糕里面还加了胡萝卜、黄瓜和山楂小方,营养密度高了不说,味道也比单独吃鸡蛋丰富了许多呦~娃吃了N块还不过瘾,直嚷嚷着还要,这给我得意的~
所以想给宝宝吃鸡蛋的宝妈不妨赶紧试试~绝对不会让你失望哦~
双色鸡蛋糕
食材:鸡蛋2个、玉米淀粉8克、山楂小方1个、胡萝卜30克、黄瓜30克
是否搭配主食:需要搭配宝宝的主食
参考月龄:12个月以上
难易程度:无难度
提示:适合对文中食材不过敏的宝宝。
图文菜谱
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食材的重量,仅代表制作量,不代表宝宝的添加量。
准备食材:鸡蛋2个、玉米淀粉8克、山楂小方1个、胡萝卜30克、黄瓜30克。
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将胡萝卜切片,然后进行焯水。
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将黄瓜和胡萝卜切碎。
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将山楂小方切碎。
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把蛋清和蛋黄分离(蛋黄备用)。
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先将胡萝卜碎和黄瓜碎倒入蛋清中。
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再加入空心山楂碎和玉米淀粉。
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倒入少许清水。
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将蛋清搅拌好,倒入铺好烘焙纸的模具中。
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将蛋清轻轻震出气泡,放入蒸锅大火蒸10~15分钟。
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将蛋黄倒入蒸成型的蛋清上,再蒸5-10分钟,至蛋黄蒸熟。
PS:因为大家用的炊具不同,所以每个人蒸的火候和时间肯定也是有差别的,建议在蛋清蒸成型以后再倒入蛋黄,如果火候大可以少蒸一会儿,火候小就多蒸一会儿哈~
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看!正好的蛋糕就可以出锅啦,切成小块给宝宝吃更方便哦~而且是双色的是不是看起来更有食欲啦~
作为一名营养师,在小思同学添加辅食后,总是会担心辅食做得太单一,影响宝宝的生长发育。
所以我研究了多道原创辅食菜谱并精心搭配好宝宝的一日三餐,来我的