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面粉克，加入克水，和成光滑的面团备用
五花肉切成肉沫备用
土鸡蛋两个打散备用
大白菜切成丝备用
冻豆腐切成小丁备用
色拉油中放入土鸡蛋炒散备用
锅留底油下入肉沫五香粉爆香
接着下入大白菜叶，豆腐，加入清水，盐，味精，鸡精，胡椒粉，酱油，小火炖熟，备用
最后撒上鸡蛋沫备用
水烧开，把和好的面用刀削面刀，削成刀削面
最后捞面，浇卤，家常版刀削面就好了
