无米炒饭无米炒饭是一道很火的减脂健康餐，看起来跟普通炒饭没有区别，实际上区别大了。这道炒饭的食材没有米饭，而是用白椰菜花代替。大家都知道，减肥最重要的一点是少吃主食，用热量低的椰菜花代替米饭，是最好不过的选择，口感也更丰富，味道不比普通蛋炒饭差。减肥的同时营养也不能落下，无米炒饭添加了各种蔬菜，还有富含蛋白质的鸡胸肉，让你减脂还能补充营养，一举两得。原料：白椰菜花、西兰花、青瓜、胡萝卜、鸡胸肉、鸡蛋、蚝油。做法步骤：第1步、胡萝卜、青瓜、西兰花切成小丁待备用。第2步、白椰菜花洗净后削出顶部，剁成碎粒。第3步、鸡胸肉中加入料酒和盐腌制。第4步、鸡蛋打发后倒入锅中中小火翻炒，盛起待备用。第5步、中小火翻炒白椰菜花碎粒，不断翻炒6分钟。第6步、胡萝卜、青瓜、西兰花小丁全倒入锅中一同翻炒片刻。第7步、再加入鸡胸肉和鸡蛋碎继续翻炒4分钟。第8步、把所有的蔬菜粒炒熟透后盛起即可食用。来自美食天下吾爱烘焙的作品。
