大脑最爱的食物，不是核桃，竟是不引起人注意的它，多给孩子吃！现在的生活压力很大，不仅大人每天面临着社会压力，就连孩子都要面临学习压力，每个孩子都被父母寄予了厚望，都希望能够望子成龙，不知道大家有没有发现，现在的学生题目跟以往不一样，特别需要孩子有极强的思考能力，因此孩子补脑是成长学习道路上最重要的事情。很多家长在平时都会花大价钱买营养食物给孩子补充身体，可能以为核桃牛奶才是最补脑的，其实并不然，最补脑的食物却没人注意，家家户户都吃得起，它就是花生了，很多人一定都还不知道吧，虽然花生个头小小的不起眼，平时也就男人喜欢用来当下酒菜吃，其实花生补脑的效果非常好，含有丰富的蛋白质，维生素B1，维生素B2及维生素E等多种维生素，不饱和脂肪酸，可溶性纤维以及多种氨基酸其中花生中的氨基酸种类更是多大十几种，经常食用可以促进骨骼发育和提高记忆力，老少皆宜。对于花生的吃法，大家一定都还是直接吃吧，不妨换个新吃法。下面小编教给大家的就是香酥花生的做法，简单易学，营养又美味，快来看看小编是怎么做的吧！香酥花生By美美家的厨房配料：花生克、白糖2大勺、熟芝麻适量、花生油适量、鸡蛋一个、淀粉2勺 烹饪步骤：1.花生准备好，红皮白皮的都可以，将花生倒入清水中，将表面的灰尘洗干净。2.将花生捞出来，控干水份后放在厨房纸上，将多余的水分吸干。3.处理好的花生倒入碗中，打入一个鸡蛋，加入少许的食用盐。用筷子搅拌均匀，将鸡蛋搅散，同时让每一粒花生都粘上蛋液。4.倒入两勺淀粉，继续搅拌。直到花生米都均匀地粘上淀粉。5.花生裹匀淀粉后，用漏勺将多余的淀粉筛掉，这样，花生就处理好了。6.将处理好的花生倒在烤盘中，平铺均匀。7.放入烤箱，上火度，下火度烤20分分钟，时间到后拿出来放凉。8.晾花生的时候咱们来做下一步工作，锅里放油，加入两勺白糖，先将白糖炒融化，炒至白糖发黄。9.白糖发黄的时候，将稍微冷却的花生米倒入锅中，迅速拌匀，让白糖将每一颗花生米都均匀地包裹住。等花生都均匀地粘上白糖后，撒上熟芝麻即可出锅，等到放凉后，口感会特别的酥脆。10.这样炒出来的花生米，吸油少，并且口感会和炸过的一样酥脆。少糖少油，香甜酥脆，比油炸的更健康更好吃，强烈建议试一试哦。紫薯花生龙岩水煮白晒花生带壳湿烤花生五香花生正宗龙岩蒜香花生淘宝￥18.9购买已下架烹饪小贴士：食用功效1、促进生长发育：花生含丰富的维生素及矿物质，可以促进人体的生长发育。2、健脑益智：花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸，其中赖氨酸可使儿童提高智力，谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力。3、延缓衰老：花生中所含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化的作用，赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分。常食花生，有益于人体延缓衰老，故花生又有“长生果”之称。4、润肺止咳：润肺止咳花生中含有丰富的脂肪油、可以起到润肺止咳的作用，常用于久咳气喘，咯痰带血等病症。大家学会了吗?喜欢美食杰的文章请点赞、
