泡椒鸡胗，酸辣爽口开胃下饭，家常做法太简单，好吃又美味
每天最大的问题就是，今天吃什么，上午就在想中午怎么吃，中午吃饭完了之后，又会想晚上吃什么，这两个问题从始至终，每天都在不断“拷问”着我，真是一个幸福的烦恼。
烦恼自然指代的是它是一个需要解决的问题，但为什么要说它是一个幸福的问题呢。那是因为，就是供我们选择的美食实在是太多了，如果每天只能选择柿子炒鸡蛋，当然就不会有，吃什么这个“问题”。
在庞大的中国饮食文化里面，有太多的好吃的在等待我们发现并品尝。一天又一天，不断尝试新的美食，不断吃到喜欢的佳肴，也正是这些“问题”组成了生活，也让生活变得多姿多彩。
说了这么多，如果你还是不知道，今天晚上吃什么，不如试一下酸辣爽口开胃下饭，家常做法太简单，好吃又美味的泡椒鸡胗，超香。
：泡椒鸡胗
：鸡胗g，泡椒50g，线椒几个，红辣椒适量，蒜瓣，小葱，生姜，鸡精，砂糖，香油，淀粉，生抽酱油，料酒
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1、首先把准备好的鸡胗清洗干净，去除外面包裹的油脂，可以加入少量淀粉抓洗一下，搅拌均匀之后用清水冲洗干净备用。
2、清洗干净的鸡胗切上花刀，这样不仅烹饪过程中更加容易成熟，花刀的缝隙也可以裹住更多的酱汁，让滋味更浓。
3、改刀切好的鸡胗用料酒，生抽酱油，鸡精，胡椒粉和淀粉腌制一下，搅拌均匀上浆，静置备用，开始准备其它的配料。
4、首先就是泡椒，准备适量的泡椒改刀切成小丁，在准备适量的线椒和红辣椒也是同样处理，最后再把葱姜蒜也都改刀切成碎末，这样所有时擦爱就都处理好，下面就可以正式开始烹饪了。
5、锅中准备适量的菜籽油，中火加热，等到油温四成热，加入准备好1鸡胗下锅翻炒，中火保持油温加热，等到鸡胗变色就可以了。
6、然后盛出鸡胗，只有留下少量食用油，加入泡椒开始翻炒，泡椒刚刚下锅的时候，就会闻到一种明显的风味，让自己食欲大开。翻炒半分钟之后，再加入炒好的鸡胗下锅。
7、和鸡胗一起下锅的还有准备好的其它调料，像是辣椒，葱姜蒜，也都一起下锅翻炒出香味，然后开始加入调料，进行调料，配料表中的调料，保证小于两勺，从锅边淋入，最后翻炒均匀就可以了。
8、这样一道超级好吃的泡椒炒鸡胗就轻松做好了，酸辣开胃，风味浓郁的泡椒配上劲道可口的鸡胗，晚上回到家，简简单单地做一盘，盛上一碗米饭，晚餐就这么轻松解决了了，一口一口超下饭，再有一部搞笑轻松的综艺，生活就是这么美好。
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鸡胗要仔细清洗干净，外面的油脂也要尽可能地处理掉。
鸡胗切花刀是网状花刀，注意不要切断。
文案编辑：见闻美食一看就会
小编在这里十分感谢大家看到最后，菜谱只是简单入门，勤加练习，积累经验，让自己的脑和手都会才算是真的掌握，不求受到万人赞叹，只求让自己家人告别食品卫生隐患，想吃的起身就能做
