天气寒冷，现在这个季节是感冒咳嗽的高发时期，不仅要多穿衣服保暖，还要吃一些生津止咳的食物。它是“天然止咳剂”，润肺止咳，提高免疫力，孩子常吃不易生病！它就是枸杞叶。相信大家还不知道，枸杞叶的营养价值非常高，它不仅是枸杞的叶子，还是一种具有清香味的野菜，而且营养师大乔说过，枸杞叶富含有大量的维生素、氨基酸、植物纤维等营养成分，常吃具有护肝明目、清肺止咳和提高身体免疫力的作用，好处多多。下面小编教给大家的就是野枸杞叶鸡蛋饼的做法，简单易学，营养又美味，快来看看小编是怎么做的吧野枸杞叶鸡蛋饼By度姐厨房配料：野枸杞叶子1把、面粉半碗、鸡蛋2个、花生油少许、精盐2克、水适量、辣椒油适量烹饪步骤：1.准备食材：野枸杞叶子、面粉、鸡蛋。2.将野枸杞叶子清洗干净后，控去水分，将其切碎。3.将切碎的野枸杞叶子放入大碗中，加入两个鸡蛋，加入食盐调味。4.加入面粉和水，用打蛋器充分搅拌成鸡蛋面糊。5.锅中抹一层油，油不要太多，将油烧至六成热，倒入鸡蛋面糊，转小火晃动铁锅，用锅铲将面糊铺满锅中。6.等待底部凝固成型，将鸡蛋饼反面翻过来。7.晃动铁锅，小火将鸡蛋饼底部烧熟即可盛出。8.最后切成7个小方块装盘上桌，边角料我来吃，蘸点辣椒油或者豆瓣酱，再搭配豆浆、牛奶或者稀饭，营养又好吃。烹饪小贴士：1、野菜和栽培蔬菜一样，营养成分丰富，但影响会有差异。食用野菜重在尝鲜，难以满足人体所有的营养需求，应注重食物多样性和膳食平衡，不宜多吃。2、野菜采摘要注重新鲜，不认识、不熟悉的野菜不采、不吃，卫生环境较差的区域及公路周边的野菜也不要采摘。生食野菜应清洗干净。对不宜生食的野菜，需要经浸泡、蒸煮、烹调等处理。3、野菜生产经营者应严把原料关，严禁生产经营有毒有害野菜，同时保证原料新鲜安全，采用合理的贮藏条件、加工及烹调工艺。野菜生产企业应保证产品符合相关食品安全标准要求并出厂检验合格。大家学会了吗？喜欢美食杰的文章请点赞、
