做水煮鸡蛋,直接放水下锅煮就错了,多加这 [复制链接]

眼看马上就要迎来3月份了，可疫情还是没有过去，在家里宅着都一个多月了，相信大家都很想出去看看外面的世界吧，但是又不想过着出门要戴口罩的日子，也不晓得这场病毒的战役要到何时才能结束，在这样的特殊时期里，我们每出一次门就不得不囤一大堆的食物，毕竟被困于家中，总得靠食物来维持生活吧。

说到出门囤货，相信绝大多数人每次购物绝不会落下的就是鸡蛋吧，因为鸡蛋的用处很广，每天能食用一个最好不过了，它的营养丰富，能补充我们人体里所需要的营养物质，所以鸡蛋必须得买足。说到鸡蛋，它的吃法用很多种，但唯有水煮蛋才能最好的保留住它本身的营养，做水煮鸡蛋，直接放水下锅煮就错了，多加这1步，鸡蛋香嫩好剥皮。

准备食材：鸡蛋、食盐

第一步：首先买回来的鸡蛋清洗干净，然后放入锅中，注入适量的清水，记得水要没过鸡蛋，然后往里添入些许食盐，先别急着开火，泡上2分钟左右。

第二步：待时间到后，先调中火把水煮沸，然后转小火再煮5分钟之后就能关火了，这时先别急着将它取出，留它在锅里泡5分钟后再捞出，最后将它放入凉水里放凉就可以了，人手一枚拿出来吃，香嫩可口好剥皮。

最简单的水煮鸡蛋都学到技巧了没？照小编这流程去做，鸡蛋绝对不粘壳好剥皮。