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游客才去厦门,福建当地老饕都爱去漳州,想 [复制链接]

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虽然国庆假期已经过了很久,但小编还时常回想起最近一次踏进电影院,带着爸妈看的《夺冠》。

这个奥运缺席的,还好有无比热血的它燃爆了这个秋天。顶级女团中国女排用一路传承的女排精神,为我们带来飙泪的感动。

电影用40年间3场比赛串联起几代女排的故事,从首夺世界冠军的初露锋芒,到创造出十冠王的王者传奇。

不过小编想谈的的,却不是女排夺冠的高光时刻,而是传说开始的地方,那个诞生“女排精神”的小小泥土——被称作“女排娘家”的福建漳州。

当年“铁榔头”郎平和寂寂无名的女排就是从漳州走向了世界,而现在女排也几乎每年都会回到漳州基地封闭集训。

但漳州的关键词可不只是女排,当国庆期间的厦门鼓浪屿因为坑爹被吐槽上热搜,真正懂玩爱吃的人,却穿过厦门的人山人海,去到一水之隔的漳州。

在大家熟悉的闽南三兄弟中,泉州是家底殷实的老大,厦门是集万千宠爱的老幺,而漳州总被夹在当中,沉稳内敛却常常被人忽略。

时代的节奏越来越快,漳州却略显笨拙地按照自己的节奏,不着急,慢慢走。

当小编被厦门的人山人海劝退,才发现漳州人过着另一种不被游客打扰的慢生活,这里的仍然保留着不输泉州的闽南风情。

来之后,才发现这里藏着最正宗的古早好味道,“玩在苏杭二州,吃在福建漳州”,漳州人一谈吃,就没厦门人什么事了。

卤面生烫豆花粉丝锅边糊猫仔粥海蛎煎五香卷沙茶面干拌面麻糍烧肉粽烧仙草莲子圆四果汤......各种宝藏美食让小编吃到扶墙走

而且漳州多的是陪伴一代代人成长的老店,几十年如一日做好一样小吃,不变的不只味道,还有价格。

这里的物价还停留在N年前,人均20就能吃到饱,块钱就能扫街吃个遍!

这里还是台南小吃的起源,3百年前正是漳州人最先渡海来到台湾,上岸地点就在台南。

对于漳州人来说“千辛万苦为腹肚”,漳州小吃从此在台南落地生花。

对于游客来说,漳州名气可能不如厦门大,但它绝对是个值得一去的旅行地,为了吃,为了玩。

今晚就跟大家聊聊漳州,这个地方不止有“女排精神”,还有数不尽的美食和美景。

山林海边、街头巷尾

先来聊聊漳州的玩法

小编有2个建议,如果你时间有限,不如将全部行程安排在漳州古城,这座沉淀时光的老城本身就是漳州的一个小小缩影。

但如果你有充裕的假期,那一定要走出古城,去拥抱山海,这里有不输济州岛的文艺小岛,也有被影视剧捧红的土楼古村。

漳州古城

出乎小编的预料,漳州古城比想象中要小很多。

与那些翻修得簇簇新的古城相比,漳州是真的旧,时间仿佛被按下了暂停键。在这里,一不小心就会生出穿越回到过去的错觉。

宋明成型的古城中,是明清格局的街巷,一路走来又是旧旧的民国风,而生活其中的人则是浓浓的闽南味。

曾厝垵和鼓浪屿已经被游客占领,这里却依然是漳州人的古城,没有什么商业化气息,

也没有什么网红咖啡馆。

街头巷尾都是充满古早味和人情味的老铺子,承载了一代漳州人的青春记忆。

慢是这里唯一的关键词,身为游客,只要放慢脚步专注逛吃,就能融入这座古朴老城的生活。

南靖土楼

或许你都没有听说过漳州,但阿球相信你一定见过这里的土楼。福建许多的土楼中,最出名的就是漳州的南靖土楼。

《云水谣》《爸爸去哪儿》《盗墓笔记·重启》都曾在此取景,这里是动画《大鱼海棠》中的“神之围楼”,也是最近《花木兰》中神仙姐姐刘亦菲家的所在。

这里还有2座堪称教科书范本的土楼,如今保存最好的双环圆形土楼怀远楼,与《大鱼海棠》中湫和椿生活的和贵楼。

最有意思的还是被戏称为“四菜一汤”的田螺坑土楼群,被层层梯田包围着,不论俯瞰还是仰望,都能品出不同的味道。

镇海角

在这座三面环海的天然小半岛,阿球霸道地承包°无敌海景,不用很做作,就体味到了“面朝大海春暖花开”的诗意。

自从《一路繁花相送》中钟汉良与江疏影在这里谈过恋爱,这里就成了超多摄影师的秘密基地,随手一拍就是日杂写真的味道。

不过请放心,这里尚未被商业化污染,海滩依旧原始,海水仍然纯净,草甸是最原生态的模样,经常能看到牛羊散步啃草。

而这里最上镜的,是那座华东最大的那座红白灯塔,孤独地守望着潮起潮落,总是让阿球联想到垦丁。

东山岛

漳州不算,却拥有福建第二大岛的东山岛,这里是闽南地区水质最纯净的一片海,公里的漫长海岸线一点不输东南亚。

因《左耳》而走红的南门湾,是电影中许弋和吧啦的约会地,这里虽然没有最优质的的沙滩,但夕阳中高低错落的古厝,让阿球联想到西西里岛的美丽传说。

这里还私藏了一个海上“玻利维亚”,就是被汪涵主持的《我们来了》捧火的金銮湾,退潮后的沙滩平滑如镜,天然就是一面天空之镜。

苏峰山这段网红环岛公路小编也没错过,一定得推一辆小电驴来这里骑行。

漳州人的吃面功力

绝对比你想象中厉害得多

当小编放空肚皮开始扫街,却意外地发现,漳州这座南方滨海小城,可能是最具北方气质的城市,比起稻米,以面为主题的小吃店更多占据了C位。

不夸张的说,漳州人均面食狂热者,这是曾经南下移民的先人带起来的饮食风潮,经过闽南味道的调味,演绎出了花样百出的南派面食。

阿芳卤面

几乎每一个小编认识的漳州人,都建议我来漳州必须先吃这么一碗卤面,这是漳州美食界当之无愧的王者,每一个漳州人一生的重要时刻都有卤面的陪伴。

那么多的卤面店,挤破头也要来吃上一碗的就是这家阿芳卤面了,是老牌中的老牌,排再久的队也没脾气。

漳州卤面用的是加了碱的粗面,过水后捞出,浇上一勺放了肉片、海鲜、鸡蛋等精心熬煮而成的鲜甜卤汤,勾芡出浓稠的汤底。

下一步就是最隆重的加配料环节,炸肉、卤大肠、卤鱿鱼、瘦肉、鱼丸……无比诱人,丰俭由人。

每次和漳州人一起吃面,最让小编感动的就是他们请客时那句让你随便加料的“随你刷”。

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