水煮鸡蛋,用热水还是冷水学会这三个技巧, [复制链接]

水煮鸡蛋，用热水还是冷水？学会这三个技巧，鸡蛋软嫩好剥

鸡蛋是我们日常生活中必不可少的食物，营养价值丰富，能够很好地补充我们身体中所需的营养。早上一个鸡蛋，对于我们的身体非常不错。我们在家中一般都会做水煮蛋，这样鸡蛋的营养会很好地保留下来。

水煮鸡蛋是用冷水还是热水下锅，很多人不清楚，所以有的人煮出来的鸡蛋好吃，有的人煮出来的不好吃。今天为了让大家都能吃到美味的水煮蛋，下面分享三个煮蛋小技巧，喜欢的朋友可以试一试。

技巧一：清洗好鸡蛋

我们把准备好的鸡蛋清洗干净，这样在锅中煮的时候就可以很容易地煮熟了。而且这样煮出来的鸡蛋味道和口感会更好。

技巧二：鸡蛋煮熟后放入冷水中

除了要味道好之外，剥蛋壳也是件麻烦事。为了让大家不再麻烦，我们可以将煮熟的鸡蛋，放入冷水中过一下，这样鸡蛋更软嫩，壳也好剥。

技巧三：加入食盐、小苏打

用这两样东西，也能够很好地将蛋壳剥掉，可以起到将鸡蛋壳软化的作用。

今天就和大家分享到这里，希望大家喜欢。