北京最好白癜风医院 https://jbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/mbbdf_zx/emwsafw/每天早上照镜子刷牙的时候，常常纠结今天吃啥早餐？楼下包子店排着长队，便利店的三明治冷得发硬，要不就随便啃块面包算了？别着急！今天教你两个简单又好吃的早餐组合——西葫芦鸡蛋饼配小米南瓜粥。前一天晚上把材料准备好，第二天从动手到上桌只需5分钟，比点外卖快多了！更重要的是，这俩搭配营养丰富，有菜有蛋还有粗粮，吃完让你浑身暖和，钱包也能省不少钱呢！
西葫芦鸡蛋饼，这道早餐超简单又美味。准备好西葫芦、鸡蛋，切好西葫芦，打个鸡蛋，混合在一起，加点盐调味，再倒入热锅里煎一会儿，香味就出来了。煎至两面金黄，外焦里嫩，轻轻一夹，饼就好了！快来试试，保准让你心里乐开花！
食材准备清单（2人份）：西葫芦半根（差不多g）、胡萝卜半根、鸡蛋3个、普通面粉60g、盐1茶匙、白胡椒粉半茶匙。
做法：
1、西葫芦不用削皮哦！用擦丝器的粗孔，把它擦成细丝，胡萝卜也是这样处理。偷偷告诉你，西葫芦的皮里有膳食纤维，还能让饼的颜色更加诱人呢~
2、把擦好的丝和半茶匙盐混合，腌制个五分钟，这时候就会出水了。注意了，别急着把水倒掉哦，拿块纱布把丝包起来，轻轻挤干水分，这样不仅能锁住鲜味，还能避免面糊变得太稀。
3、在大碗里把鸡蛋打散，再放入处理好的菜丝、葱花和面粉。这里有个关键，面粉要慢慢加入，边加边搅拌，直到达到跟酸奶差不多的浓稠度。如果觉得太厚了，可以加一勺清水。最后别忘了撒点胡椒粉，搅拌均匀就行。
4、在平底锅里抹点薄油，火开中小档。取两大勺面糊倒进去，赶紧用铲子摊开。等到边缘翘起来，翻个面，煎到两面金黄就行了。我试过哦，这个厚度煎大约1分半，外面脆脆的，里面又嫩，特别好！
小贴士：
二、小米南瓜粥（前一天晚上准备好，醒来就能喝）
食材准备：黄小米半杯（用电饭煲量杯量），贝贝南瓜克，清水毫升（如果喜欢粥稠一点的可以减到毫升）。
晚上来点简单的步骤：把黄小米提前洗净，用清水浸泡个两个小时，记得多换几次水哦。贝贝南瓜切块，尽量切得均匀一些，这样熟得快。准备好清水，放进锅里，明天就能轻松搞定美味粥啦！
小米洗净后，直接放进电饭煲的内胆里，加点清水泡着。其实啊，很多人不知道，小米泡上一夜，更容易煮得开花，口感更好哦。
南瓜把籽去掉，切成麻将块，放进保鲜盒里冷藏就好。贝贝南瓜的皮薄，不用削皮，直接煮吃更有营养。
睡觉前，把小米和南瓜块连水一起放进电饭煲，定个6小时的闹钟（比如11点睡，5点开始煮），记得选择煮粥模式。智能电饭煲会一直保温到早晨哦~
小技巧：
西葫芦鸡蛋饼的好处分析：
1、碳水化合物、蛋白质和维生素统统都有：面粉带来能量，鸡蛋提供优质蛋白，而西葫芦富含维生素C，胡萝卜则补充了β-胡萝卜素。
2、卡路里低还不容易饿：一张饼差不多大卡，热量可是比煎饼果子少了一半呢。
3、搭配自由度大：西兰花、土豆丝、玉米粒随意换。
小米南瓜粥，真是个养生的好选择！南瓜的营养丰富，搭配小米，既美味又健康，特别适合秋冬季节，温暖又滋补。
南瓜里的果胶能很好地保护胃黏膜，早上空腹喝它，特别养胃哦！
小米里面有种叫色氨酸的成分，能够促进睡眠，晚上泡米的时候就能感到放松安宁了。
3、黄金搭配：小米中的蛋白质和南瓜的碳水化合物，恰好形成了完美的氨基酸比例。
自从试了这个组合后，我家已经一个月没吃重样的了。周末多准备点蔬菜丝分装冷冻，早上直接拿出来用，省事又方便。现在孩子上学前都要我多煎两张饼带着，连平时挑食的老公都说比外面卖的好吃太多！而且算下来，两个人的早餐成本才不到5块钱，这性价比，哪儿能在街边摊找到这么实在的好料啊。明早要不要试试？
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