白癜风医院 https://wapjbk.39.net/yiyuanfengcai/video_bjzkbdfyy/水煮荷包蛋开水下锅？这样做才能让鸡蛋又圆又滑嫩，你做对了吗？平时无论在做什么饭的时候，大家心里都有一杆秤，那就是一定要在水开的时候才能下锅，凉水下锅的食物少之又少，就拿水煮荷包蛋来说，很多人都是开水下锅的，但是我们会发现自己煮出来的荷包蛋特别容易散掉。
我们第1步就做错了，又何谈能做出完整的荷包蛋呢？现在年轻人的生活节奏非常的快，有些人习惯了西式早餐，有些人更喜欢吃中式的早餐，所以早晨起来的时候会做一些水煮荷包蛋，这样既可以喝一点汤，又能吃荷包蛋，非常营养。可能大家在做荷包蛋的时候，会放上一些其他的东西来增加水煮荷包蛋的营养，但是无一例外我们做的荷包蛋都是零散的，其实主要的原因就是因为我们开水下锅了。
今天来给大家分享一种正确的做法，只要按照这样的方法做了，保证你做出来的水煮鸡蛋又圆又滑嫩。让我们在锅中加上适量的清水，如果你想要在煮荷包蛋的时候加上一些其他食材的话，这时候也可以放入，比如说红枣枸杞都可以，大火烧开之后转成小火，然后我们将鸡蛋打入到碗中，不要将鸡蛋直接放入锅里边。
让我们在鸡蛋里兑上一些凉水，不用搅拌，然后我们再把这些凉水和鸡蛋混合着顺着锅边倒入锅中，还保持小火让鸡蛋慢慢凝固，期间大家千万不要搅动。等鸡蛋已经完全凝固，用勺子轻轻碰触有弹性的话，大家就可以放上一些冰糖融化之后就可以关火了，美味的水煮鸡蛋就做好了。
我们之所以在鸡蛋中加上一些凉水，是为了防止沸水将鸡蛋冲散，这样才能保证鸡蛋是完整的，大家按照这样的方法做一次就知道了，我们这样做出来的水煮荷包蛋真的是又圆又滑的，口感非常好，你们平时做的话做对了吗？
