美食菜谱肉末炒鸡蛋,简单易做,美味可 [复制链接]

嘿，各位美食猎人，今天我要带你们一起踏上一场美味的探索之旅——炒肉末鸡蛋！这道菜简直是家常便饭的代表，简单又美味。准备好你的味蕾，一起来品尝吧！

准备食材：

猪肉末：克、鸡蛋：4个、青蒜：2棵、生抽：适量、盐：适量、料酒：适量、食用油：适量

制作步骤：

鸡蛋打入碗中，加入少许盐搅拌均匀。

青蒜洗净切段备用。

热锅凉油，倒入猪肉末煸炒至变色。

倒入生抽和料酒，翻炒均匀。

倒入鸡蛋液，用铲子翻炒至凝固。

最后加入青蒜翻炒几下，加盐调味即可出锅。

菜品特点：肉末炒鸡蛋是一道色香味俱佳的家常菜。猪肉末的鲜美与鸡蛋的嫩滑完美结合，青蒜的加入为菜品增添了一抹清新的味道。这道菜富含优质蛋白质、脂肪和多种维生素，既营养丰富又美味可口。

小技巧：

选择新鲜的猪肉末，肥瘦适中，口感更佳。

鸡蛋搅拌时可以加入少许温水，这样炒出来的鸡蛋更加蓬松。

肉末煸炒时火候不要太大，以免炒糊。

青蒜翻炒时间不宜过长，保持其脆嫩口感。

根据个人口味调整调料的用量，如喜欢辣味可加入辣椒一起翻炒。