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江西炒粉,是家乡的味道美食天下 [复制链接]

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江西炒粉

By步調

江西人远在青岛,就想念家乡的味道!

原料:干米粉、白菜、鸡蛋、蒜、辣椒、葱、盐、生抽、蚝油。

做法步骤:

第1步、锅里烧水,水开后放入干米粉,开锅后小火焖煮至米粉半软烂(炒粉用的,不需要太软烂),煮好后捞出冷水冲洗备用。

第2步、辅料切好备用。

第3步、起锅热油,煎鸡蛋。煎好后,放碗中备用。

第4步、锅中热油,放入辣椒、大蒜爆炒,炒出辣味儿。

第5步、放入切好的白菜,翻炒,加入适量盐、生抽、蚝油,炒至断生,加入煎好的鸡蛋。

第6步、倒入米粉,翻炒均匀,即可出锅。

第7步、出锅~

来自美食天下步調的作品。

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