做水煮荷包蛋,别急着水开下锅,多加这一步 [复制链接]

做水煮荷包蛋，别急着水开下锅，多加这一步，鸡蛋又圆又嫩不散花！现在的人是非常注重养生的，所以说他们在日常生活当中喜欢吃上一些营养健康的食品，事实上这类食物其实也有很多种，其中有一些是特别有益于健康和营养的，但是他们的价格一般都是比较昂贵的，可是今天跟大家说的这种食物在我们生活当中也是经常能够见到的，价格非常的便宜，可是它的营养价值非常的高，我们都能够买得起啊，他就是我们非常熟悉的鸡蛋了。

鸡蛋我们都知道，实际上每一个人都会吃到的食物了，而且鸡蛋的做法也有很多，能够做成蒸鸡蛋，煮鸡蛋煎鸡蛋等等，不管是哪一种，吃了以后对我们的身体都是非常有营养的，特别是在早上的时候，我们都知道会把鸡蛋做成荷包蛋，可能也有很多的人，他们都会觉得煮荷包蛋真的是一件非常简单的事情了，人人都会做，但是如果你想要把荷包蛋做的完整，还是有一些技巧的。

有的时候我们在家里边煮荷包蛋的时候，都会看到荷包蛋不完整，甚至有散落的花朵，而且我们在看到了以后也是特别影响我们的食欲，但是也有一些人他们煮的荷包蛋看起来非常的有吸引力，因为荷包蛋做出来的是圆整的，在以前的时候，我们只要一张嘴，妈妈就会给我们做这样的荷包蛋，但是我们总不能够天天都呆在家里，总有一天会长大的，所以说当我们长大外出工作以后，早上的时间对于我们来说真的是非常的紧张，一般我也会选择在家里边做饭吃，那么在早上的时候都会煮上一个荷包蛋，每次在等水煮开了以后，把鸡蛋打入到锅中，就会看到蛋黄跟蛋清直接分散开了，这个一直深深的困扰着我。

最后特意打电话给了妈妈，请教一下，为什么我煮的荷包蛋不完整呢？后来妈妈告诉我的原因，那么我也意识到自己在煮荷包蛋的时候直接打入到锅里面，这样的做法是错误的，因为在水刚煮开以后我们直接把鸡蛋放入到里边，做出来的荷包蛋就会分散开来，也就是我们所说的散花的情况，其实我们在煮鸡蛋的时候，妈妈告诉我，我们应该先把鸡蛋打入到碗里边，不能够直接倒入到锅里边，是需要多加这一步，然后在锅里边地上两滴白醋，在这个时候我们把鸡蛋放入到碗里边，慢慢地倒入到锅里边，等到鸡蛋完全凝固了以后，我们就可以把火关掉了，接着利用锅里边的余温再焖上一会儿荷包蛋就做好了，这样做出来的荷包蛋是比较圆润嫩滑的。

如果你不能够做出一个完整的荷包蛋，那么就可以按照今天跟大家说的这个方法去尝试一下，只需要把鸡蛋提前打入到碗里，边锅里面加上两滴白醋，最后沿着锅边慢慢地把碗里面的鸡蛋倒入锅里边，鸡蛋凝固我们就可以把火关掉了，只有这样我们做出来的荷包蛋才是圆润完整的。