好的白癜风专家 https://myyk.familydoctor.com.cn/2831/schedule/导语：一直以来鸡蛋就有着”全营养食品“的美誉，它的营养价值特别丰富，而且营养价值很高，价格也是经济实惠的状态，所以深受人们的喜爱与欢迎。
除此之外，鸡蛋的烹饪方式也是多种多样的，而在众多的烹饪方式当中，最受人欢迎的那便是水煮鸡蛋，因为水煮鸡蛋的做法特别简单。
并且还可以最大程度的保留鸡蛋当中的营养物质，所以许多人都喜欢在吃早餐时煮上一两个水煮鸡蛋吃，既简单又美味，且又能够有助于身体健康。
鸡蛋的营养价值
李时珍的《本草纲目》当中，对鸡蛋有着这样的记载：鸡蛋蛋清性微寒，蛋*性微温；蛋清能清热，蛋*能补血。
鸡蛋的蛋白富含丰富的蛋白质，而蛋*当中富含丰富的脂肪、卵*磷蛋白，维生素a、卵磷脂、维生素B1、锌元素、钙元素等营养物质。
而蛋*整体营养价值也要远远超过蛋清，属于是蛋类营养的一个精髓。
鸡蛋这款食品之所以非常优秀，一方面是因为其中富含丰富的营养素、种类特别齐全；而另一方面则是因为蛋类食物容易消化吸收，食用之后对身体的补充效果可以说是非常完美的。
高血脂的人可以吃鸡蛋吗？
一直以来高脂血症都属于是沉默的杀手，这更是心脑血管疾病的一种高危因素。
高脂血症患者其实每天吃一个鸡蛋是不会有任何问题的，这主要是因为他们也需要脂肪和胆固醇的摄入。
脂肪和胆固醇并非是没有用处的，物质胆固醇，是细胞膜结构的重要组成成分，身体的各种激素原料都是胆固醇。
所以对于高脂血症患者而言，每天吃一个水煮蛋，即便是鸡蛋当中含有大量的胆固醇，但是对于控制血脂而言却没有着太大的影响，大家可以放心的去吃。
早上吃一个水煮鸡蛋，一段时间后会怎样？建议：肝不好的人来看看
减肥瘦身
鸡蛋里含有丰富的营养物质，每天早上吃一个水煮鸡蛋，完全不用担心营养缺乏的现象。
而且吃一个鸡蛋饱腹感就能够很强了，可以帮助减少热量的摄入，也可以更有效的减肥瘦身。
保护视力
现如今很多人都习惯盯着电脑或者是手机看，不仅仅是工作的原因，就连娱乐方面也少不了这两种电子产品。
甚至有一些人只要是一睁眼到晚上睡觉之前会连轴转，盯着电子屏幕的时间能够达到15小时以上，所以这种现象会非常容易损伤眼睛。
每日吃一个水煮鸡蛋，可以补充鸡蛋里的叶*素和玉米*素，而这些营养物质对于保护视力而言有着非常大的帮助。
开发智力
鸡蛋当中含有丰富的蛋白质，并且鸡蛋里也有着开发智力的胆碱物质。
对于正在生长发育期的青少年而言，需要每日补充1~2个鸡蛋，这样才能够给身体补充营养，也能够更好的促进身体发育，可以帮助促进骨骼生长。
除此之外，鸡蛋当中还含有丰富的卵磷脂，这种物质可以很好的增强免疫力和记忆力，对于开发智力而言有着非常大的帮助。
维护皮肤健康
鸡蛋里含有丰富的铁元素，这种物质能够给大脑输送更多的氧气，还可以有效预防以及改善缺铁性贫血出现。
而且其中还有大量的硒元素，这种成分在皮肤上可以构建一个防晒保护层，可以避免紫外线对于皮肤结构的破坏，能够有效地维护皮肤健康，进而能够达到预防皮肤过度衰老的问题。
我们的肝脏一直负担着机体生物物质的合成、转化、排泄以及分泌等方面的工作，有着十分复杂的结构和相应的功能。
另外还是身体物质代谢的中枢，几乎影响着全身所有的功能和脏器。
若是干燥受到了损伤，那么我们全身的器官都有可能会受到相应的牵连，而鸡蛋里含有丰富的蛋白质、氨基酸等营养成分，可以有效的修复肝细胞，也能够增强肝脏的免疫功能。
蛋*里的胆固醇属于是身体大脑、心脏、肾脏以及肝脏等组织细胞的重要组成成分，同时也是修复肝细胞的重要物质，还是身体激素的合成原料。
鸡蛋里含有丰富的卵磷、蛋白以及卵磷脂，可以很快功能，这也就是说每天吃一个水煮鸡蛋，对于保护肝脏而言有着非常大的益处。
水洗鸡蛋会损伤肝脏吗？
水洗蛋也就是被水冲洗过的鸡蛋，这种鸡蛋之所以被很多人拉入到了伤肝的黑名单当中，是因为鸡蛋被水冲洗过后会容易出现变质的问题。
鸡蛋的表面布满了肉眼看不到的小细孔，而这些小细孔被一层胶质物质给密封着，这样能够起到保护鸡蛋免受细菌入侵的相应效果。
刚买回家的鸡蛋，如果立刻用水进行冲洗的话，虽说可以把鸡蛋外壳的细菌、脏物给冲洗干净，但是却会容易破坏鸡蛋表面的胶质物质。
并且会容易导致水分进入到鸡蛋当中，这会容易加速鸡蛋变质的问题。
如果没有在短时间内把污染的鸡蛋给吃完，其中的有*物质会容易降低机体免疫力，并且会使*素和病*入侵，这会容易增加肝脏和肠胃的负担。
并且会容易使肝脏功能有所下降，失去活性甚至会容易诱发肝脏疾病出现，所以爱干净虽说是一件好事，但是用水清洗鸡蛋确实多此一举的事。
一天吃几个鸡蛋比较合适？
其实这个问题根本就没有一个固定的答案，而具体答案则是需要看你的饮食结构。
包括食物种类以及不同的食物占比，若是你想要控制自己的体重，以此来达到减肥的目的，一天可以吃一个鸡蛋，在补充营养的同时不会增加热量，这样可以更有效的控制体重。
但是鸡蛋里还有非常多的胆固醇，一天不能吃太多，对于正常人而言，每天不能够超过两个鸡蛋；
而对于血脂水平偏高的心脑血管疾病患者而言，需要减量，每天吃一个鸡蛋或者是每周的摄入量不能够超过5个小时。
阅读延伸：煮鸡蛋几分钟熟？
鸡蛋在沸水当中煮5分钟，蛋清熟嫩，但是蛋*却是半熟状态；
鸡蛋在沸水当中煮7分钟，蛋清紧实Q弹，蛋*会逐渐变成熟，颜色会变成浅*色；
鸡蛋在沸水当中煮10分钟，蛋清开始失去弹性，蛋*也开始逐渐变得干燥，会呈现微微的黑膜。
所以建议大家在煮鸡蛋时7分钟就可以完全成熟了，鸡蛋都是煮的时间过长，鸡蛋清所含有的高分子蛋白质就会容易变成低分子氨基酸，这种氨基酸在常温之下会形成有*的化学物。
结语：总的来讲，鸡蛋属于是非常不错的一种食材，也希望大家正确合理的去对待鸡蛋，坚持吃鸡蛋，这样我们的身体健康才能够得到有效的改善。
