鸡蛋，别在水煮了，用此做法金*醇香，孩子更爱吃
今天在吃饭的时候，老妈开始“考古”回顾历史。说起她小时候的生活艰辛，想吃一块肉一个鸡蛋都是奢侈的事情。然后开始一个一个点名，说命好这个不吃那么不碰。这要放在以前，兄弟姐妹多的。分分钟被抢吃光，让要惜福多吃且行且珍惜。
时代虽然变，物质也丰富了。但是在生活上还真的想需要惜福，过度浪费完全不符合我们的传统美德。在以前想吃个鸡蛋都是奢侈的事情，但是在现今你想吃几个就吃几个。在日常生活中，我个人一天不吃几个鸡蛋就特别难受。
尤其是喜欢煎鸡蛋或者厚蛋烧，煎鸡蛋口感特别香。而厚蛋烧吃起来更具层次感，如果说再加一点花样添加一些喜欢的食材那就更好吃了。
所以今天的美食分享，要教你怎么制作一个很多人喜欢的厚蛋烧。成本价不超过五块钱，但是却是很好的一道菜。试试！
香肠厚蛋烧
食材：鸡蛋5个、香肠1根、青葱1根、白胡椒粉1撮、盐1撮
制作步骤：
1、把青葱清洗干净然后切成碎备用，青葱最好是把葱白也加入这样味道会更香一些。如果孩子不喜欢吃葱白，那就不要下。
2、切好葱白之后，把香肠切分成薄片再改刀成丝最后切成细碎丁备用。
3、根据自己准备食用的人数和喜好增加或减少鸡蛋，把鸡蛋打入盆中加入一撮胡椒粉和一点点盐做为调味。
4、再把之前准备好的香肠碎丁和青葱碎倒入盆中，用筷子或打蛋器搅打均匀。
5、长方锅提前预热然后刷上一层薄薄的油，倒入适量的蛋液平铺整个锅底。
6、待凝结之后，用小铲子从前往后卷。大致是三到四折，然后再倒入部分蛋液。蛋液平铺后，用筷子抬起之前卷好的蛋卷。然蛋液流入其底下，在即将凝结的时候从底往上卷。如此反复三次就能做出一个美味好吃的厚蛋烧了，在卷的时候要注意慢一点以免破碎。
7、一个美味好吃的厚蛋烧就做好了，对于喜欢吃鸡蛋的我来说。这简单又美味，试试你会喜欢。
地主小贴士：
1、厚蛋烧的锅有很多种，比如涂层或铸铁都可以用。
2、鸡蛋加入一撮胡椒粉，不仅增香还能去腥。
3、在卷的时候不用操之过急，像叠毛巾一样叠折起来就好了。
