白癜风用什么药冶疗 http://news.39.net/bjzkhbzy/171211/5920684.html欢迎大家来到蓁蓁真味的厨房里，在这里我会给大家分享一些，我自己制作的家常美食，有中餐、也有西餐，有家常菜、也有面食，当然，还会有一些西点、烘焙类的家常做法。人生要多姿多彩，家里的餐桌上也要丰富多彩，我喜欢吃，喜欢变着花样吃，喜欢让家人吃出美味、吃出健康，我这里是：老百姓的饭菜，普通人的美食。
老婆婆年事已高，牙口不好，喜欢吃蛋糕更喜欢吃软软的蛋糕，加之她有糖尿病，又不能吃甜的蛋糕，于是，今天就给她做了这款几乎是无糖版的烫面戚风蛋糕。
这款蛋糕基本选用的是烫面戚风的做法，烤的时候是用的水浴的方法，几乎可以说是无糖版的。具体来说就是10个鸡蛋做的蛋糕，我只放了10克的白糖，详细的做法下面就一步一步来说吧。
配方：鸡蛋10个，白糖10克，白醋两三滴，牛奶克，玉米油克，蛋糕粉克。
第一、准备好所需要的原材料：十个鸡蛋，克的蛋糕粉，克的玉米油，克的牛奶，10克的白糖，几滴白醋。把白醋和白糖放在一个无水无油的打蛋盆中，牛奶放在另外一个打蛋盆中，玉米油、蛋糕粉、鸡蛋准备好。
第二、把克的玉米油放在锅中烧热大约80度到90度就可以了。
第三、把克的蛋糕粉倒入烧热的油中，搅拌均匀。
第四、把搅拌均匀的油面团放入牛奶中。
第五、把牛奶和面团搅拌均匀，搅拌至面团把牛奶都吸收进去就可以了。
第六、把10克的白糖和三两滴白醋放在一个无水无油的打蛋盆中，这打蛋盆不要太小，不然最后盛不下蛋糕糊。
第七、把鸡蛋蛋清蛋*分离，蛋清放在有白糖和醋的打蛋盆中，蛋*放入有牛奶搅拌好的面团的打蛋盆中。
第八、把蛋*和用牛奶搅拌好的面团搅拌均匀，如果手动搅拌不均匀，可以用电动打蛋器打一下，搅拌均匀就可以了，不要搅打上劲了。
第九、把蛋白打发，打发成提起打蛋器可以看到一个直尖就可以了，也可以插入一根筷子看看，筷子不倒就可以了。
第十、把打好的蛋白取大约三分之一放入搅拌好的蛋*糊中。
十一、把蛋白和蛋*糊搅拌均匀，这个过程不需要怎么注意搅拌的手法，搅拌均匀就可以了。
十二、把搅拌好的蛋*糊倒入剩余的蛋白中。
十三、用翻拌的手法把蛋白和蛋*糊搅拌均匀。
十四、把搅拌好的蛋糕糊倒入垫好油纸的烤盘中，倒蛋糕糊的时候最好距离烤盘大约30公分左右，这样可以让蛋糕糊中的气体充分排出，蛋糕糊倒入烤盘后震动几下。
十五、烤箱上下火度预热，预热好后把烤盘下面放一盘盛有水的烤盘，然后放入烤箱中，度烤制60分钟左右就可以了（我今天用的度，有点高了，所以表面都烤裂了）。
十六、烤好的蛋糕出炉后提着油纸把蛋糕取出烤盘，撕去油纸晾凉就可以了。
十七、蛋糕晾凉后切块就可以食用了，如果吃不完装入保鲜袋保存就可以了。
非常感谢大家
