大家好，我是小慧，今天给大家分享一个葱花鸡蛋饼。鲜香美味，好吃又解馋，关键咱做的地道，下面我们一起来看一下怎么做的吧。小葱，鸡蛋，盐，油，面粉1.准备一把小葱切成葱花，切好后放入盆中，打入三个鸡蛋。三克盐，20克油。搅拌均匀，把蛋*打散。蛋液都裹着葱花，这样就可以了。克面粉，克左右的温水和面，边倒边搅拌，加入葱花蛋液。继续搅拌均匀，搅拌成棉絮状，下手揉成面团，把这面粗略的揉成团。不用揉太长时间，非常的软，盖上盖子醒发30分钟。2.半小时后拿出面团，稍微蘸点干面粉，用擀面杖擀薄。我们用做家常饼的方法做葱花鸡蛋饼。这个面软，非常容易就擀开了，擀开的目的就是为了刷油，只有刷了油它才起层，有层了他才好吃。刷均匀不要刷太多。加点干面粉做出的饼层次会更加明显。然后给他卷起来，这饼软，卷的时候不好卷，大家有点耐心。卷好之后，用筷子压开，分成六份。用筷子压开自动就收合了，不用封口。都整理好之后，拿出一个面团，压扁，然后擀成薄饼，大概三毫米厚。3.电饼铛预热，刷上一层薄油，放入擀好的大饼，盖上盖子。大火烙。烙至电饼铛周围上气，看一看，大饼已经鼓起了翻个面。太漂亮了，盖盖子继续烙。烙至电饼铛周围再次上气，大家看，这个饼完全鼓起了，现在看看另一面。漂亮，这面是不刷油的，咱这面是锅底有一点的油的，超级的漂亮，出锅。我们的鸡蛋葱花饼就做好了，大家看漂亮不漂亮，这样做的饼既有鸡蛋的香，又有葱香，还有家常饼的面香，喜欢的朋友就感觉收藏起来试试吧，我每天都会更新不一样的美食文章。喜欢我的文章，记得
