大叔做的青椒鸡蛋炒木耳,味道鲜嫩,简单快 [复制链接]

爱下厨的大叔大叔做的青椒鸡蛋炒木耳，味道鲜嫩，简单快手，好吃不停筷子！今天大叔给大家做一道好吃又营养的鸡蛋炒木耳，首先把木耳用凉水泡发一下，要泡一个小时，把胡罗卜斜刀切成菱形片，洗净的青椒给它掰一下在切成片，切点葱花姜切片，在碗你打入四个鸡蛋，给它搅到上上面油沫了就可以了。把锅洗干净，起火烧水，水开以后把泡好的木耳下里面焯一下。水开以后在把胡罗卜和青椒也下水里焯一下，看变色马上捞出来，过水透凉。青椒或者叫大青椒，北京这边管这种四角形状的叫柿子椒，是一种非常好的菜，它富含维生素C和胡萝卜素，和木耳一起食用能有效清除自由基，操作起来也非常的简单，方便快捷还美味。青椒，木耳，鸡蛋，这三种很常见食材，搭配在一起却能做出色香味俱全的菜，这道菜下饭好吃，看着就很有食欲啦，多种蔬菜搭配着一起炒，除了好看，还可以摄取更多的营养。尤其是小孩子，做的好看又好吃才能吸引小朋友。木耳幼弹细嫩，鸡蛋吃起来香醇诱人，独具一番风味，青椒的色彩，让整道菜有一种小清新的感觉，对于没有食欲的人来说，可以增进食欲，有开胃的作用。此菜需大火快炒，下入青椒后，切勿久炒，以免影响及色泽及口感，黑木耳要先焯熟再炒。今天大叔下厨房教你做青椒木耳炒鸡蛋，希望你吃的开心~柿子椒4个、鸡蛋3颗、木耳30克、盐4克、食用油少许1、首先把柿子椒去籽洗净，用手掰成大小适中的块备用，干木耳一小把，用水一泡会变很大，木耳用水泡发好，去杂质洗净，放开水里焯一下捞出即可；2、然后把鸡蛋打匀备用，热锅倒油，摊鸡蛋即可；3、最后用大火快炒，下青椒，木耳翻炒，炒到青椒边缘发软，加些盐，煸匀即可出锅上桌啦~色彩丰富的青椒木耳炒鸡蛋可以上桌了，很家常的一道菜，但营养很全面，大人孩子都喜欢，青椒清甜，木耳又弹又嫩、鸡蛋香醇可口，简单到不能再简单的操作，却能成就最美的美味。大叔小提示1、青椒所含的辣椒素，能促进胃液分泌，解决黑木耳不好消化的问题，口感清爽不油腻；2、黑木耳具有较高的营养价值和一定的药用价值，含有丰富的胶质，对人体消化系统有良好的清润作用，能防老养颜。还有更多美食等你呢~大叔用核桃仁做的柿饼，清咽润肺，香甜软糯，外面可吃不到！大叔做的水炒虾仁，咸鲜Q弹，清脆爽口，比饭馆炒的好吃！下方留言处可以分享你们心中的想法哦~看完记得回来点个赞哦！