白殿疯 https://baijiahao.baidu.com/s?id=1719927173330035222&wfr=spider&for=pc原标题：4个鸡蛋，搭配虾仁芦笋煎成饼，营养丰富松软香甜，小孩吃正好我想吃货们都知道，鸡蛋，是目前我们获取营养来源最好的食材之一，富含大量维生素，蛋白质类，以及各种矿物质，营养丰富，而且制作菜式的可塑性强，煎炒煮炸样样行，不仅美味口感润滑细腻，比如今天要介绍的菜谱：芦笋虾仁鸡蛋饼芦笋虾仁鸡蛋饼是营养早餐的一种菜式小吃，鸡蛋搭配牛奶为主材料，虾仁芦笋为配菜混合一起煎制而成的一种美味鸡蛋饼，不仅能保留食材中的营养，在口感与味道上都十分美味，食材普通容易搜集，4个鸡蛋，搭配虾仁芦笋煎成饼，营养丰富松软香甜，小孩吃正好了！下面我们就来看一下这个芦笋虾仁鸡蛋饼该如何制作的，有兴趣的朋友不妨收藏。本期菜式：芦笋虾仁鸡蛋饼主材料：虾仁一两，芦笋只要头部10根，鸡蛋四个，洋葱1/4个，牛奶50ML，调味料：胡椒粉，食用盐，辣椒粉，其它配料：白芝麻烹饪时间：食材准备约5分钟，烹调时长约10分钟①：首先处理食材，冰冻虾仁解冻后洗干净备用，1/4的洋葱切成丝圈。②：芦笋只要头部，锅内放半锅清水，大火烧开后，先把芦笋丢进锅中焯一分钟，然后捞起备用。③：四个鸡蛋打进容器中，加入50ML的牛奶，撒点食用盐和和黑胡椒粉打散搅拌均匀。④：平底锅倒入少量食用油，热锅热油后，先把洋葱圈和虾仁丢进锅中翻炒至洋葱变软，虾仁变色⑤：再把焯过水的芦笋丢进锅中一同翻炒片刻。⑥：然后把虾仁和芦笋平铺在平底锅上，尽量不要重叠，把调配好的鸡蛋牛奶液倒进锅中，左右摇晃使鸡蛋液平铺满整个平底锅底。⑦：火力调成最小，盖上锅盖慢炖至鸡蛋液全部凝固即可出锅。⑧：撒点白芝麻和辣椒粉点缀与增香。这是一道简单无难度的早餐饼，家里只要有平底锅就能做，鸡蛋与牛奶搭配一起煎，出来的成品无论是口感还是味道都非常好吃，牛奶的奶香清新宜人，鸡蛋蛋味浓郁，煎出来的鸡蛋饼口感不仅柔滑细腻，还松软香甜，还有虾仁与芦笋洋葱圈这些配菜带来的爽脆口感，让整个鸡蛋饼的口感不再单一，非常好吃，当作小孩的早餐最好不过了，不仅营养丰富，简单又省时，喜欢鸡蛋类小吃的朋友不妨做一次尝尝。第1点：菜谱中的牛奶其实也可以不加，但是加入牛奶后能使煎熟后的鸡蛋饼口感更松软，还带有清香扑鼻的奶香。第2点：最后煎鸡蛋那步骤一定要用小火慢烤，不然很容易糊掉。▼◇本期话题：关于鸡蛋类的菜式，你更喜欢哪一种？
