俗话说“早上要吃好，中午要吃饱，晚上要吃少”，早餐是一天的开始，如果不吃早饭，或者早饭吃的不舒服了，会影响一整天的状态，因为经过一夜的消化代谢，身体急需有营养的早餐来供给能量，现在的生活节奏太快，很多人都忽视了早餐，要么随便对付两口，要么干脆就不吃了，长期下去身体肯定会吃不消，尤其是处在生长发育期的儿童。我家孩子算是比较挑食的，早餐总是说没胃口，每天必须不重样的早餐才可以，而且早上不喜欢吃蔬菜，最近我想到了好办法，每天重复做一种食物他也愿意吃了，那就是鸡蛋饼，每天里面放上不同的蔬菜，每天都是新口味，孩子吃着可高兴了。西蓝花，胡萝卜，鸡蛋，火腿肠（如果觉得火腿肠不健康）1.西蓝花提前在盐水中侵泡5分钟，然后再用流动的水冲洗干净，胡萝卜和西兰花都切碎。2.火腿肠切碎，如果不喜欢吃火腿肠可以不放，或者用虾仁切碎代替，其实偶尔吃一次也是没关系的。3.碗中打入三颗鸡蛋，加适量盐搅散，三颗鸡蛋可以做两张饼。4.平底锅烧热，刷一层油，把蛋液倒进锅内铺匀，再把准备好的食材撒进去，这样食材会粘在蛋液上。5.可以顺着锅边淋入适量清水，盖上盖子闷2分钟，这样鸡蛋和蔬菜就都熟了，蛋饼也不会特别干硬。6.我们把蛋饼从一头卷起来，这样就可以直接出锅了。7.三颗鸡蛋可以烙两张饼，第二张烙好了我们再把第一个卷好的饼放进来再卷一层。8.蛋饼卷放到菜板上切成小块就可以吃了。这样做的鸡蛋饼简单还好吃，有蛋有菜再也不怕孩子挑食了，早餐一定要吃好，里面可以任意的放蔬菜，每天都可以不重样。正在长身体的青少年早餐一定要吃得好吃得健康，尽量少吃路边摊哦，喜欢的朋友试试吧。喜欢我做的美食可以
