北京儿童扁平疣医院 http://m.39.net/news/a_8605173.html你平时煮鸡蛋是不是也这样？
水一倒，蛋一放，火一开！
然后刷会手机玩会电脑，随便煮一会后才想起来，立马捞出来就剥壳吃？
No！这样煮鸡蛋时间是不对的！还是让我来告诉你煮鸡蛋的正确方法和时间！
煮鸡蛋的正确方法和时间
其实煮鸡蛋的时间是很关键的，煮蛋时间决定熟鸡蛋的老嫩，一般有下述5种情况：
过生：3分钟，蛋内微生物（如沙门氏菌）未得到全杀灭、抗胰蛋白酶和抗生物素蛋白不能被完全破坏，食用存在风险
嫩蛋：水开后煮3分钟，蛋清凝固，蛋*尚呈流体状
溏心蛋：水开后5分钟，此时蛋清凝固，蛋*呈稠的液体状，软嫩滑嫩
熟透：水开后煮7～8分钟，此时蛋清凝固，蛋*干爽
过火：10分钟，致鸡蛋内部发生系列化学变化，蛋白质分解产生的硫化物与蛋*中的铁结合形成硫化亚铁，口感和吸收，造成营养损失
所以煮鸡蛋的时间过多过少都不好，唯有恰到好处的温泉溏心蛋才是YYDS！
虾青素鸡蛋
只有无菌蛋才能这么吃噢，因为不含沙门氏菌，比如虾青素鸡蛋~
拒绝沙门氏菌；拒绝农药残留
拒绝兽药残留；拒绝重金属残留
关键是每g鸡蛋中富含6~12mg的虾青素，口感惊艳，营养丰富，味道多层次~
内调御氧；免疫在线；元气满满
10道工序4重检测，可生食的虾青素鸡蛋你试过吗？
#煮鸡蛋的正确方法和时间#
