五种营养全面又简单好吃的鸡蛋做法,营养全 [复制链接]

对于孩子来说，每日一两个鸡蛋就能有所保证，但有那么多，你一定挑不过来！今天给大家介绍五种营养全面又简单好吃的鸡蛋做法！鸡蛋汤▲准备2个鸡蛋，加入ml水和50ml生抽，煮鸡蛋的水沸腾后再煮1分钟，这样才能保证肉中的钙质被全部带走。鸡汤▲准备一个大碗，里边放入2勺老抽、半勺料酒、半勺盐和ml水，倒入烧开的鸡汤，中火煮至沸腾收汁即可。

鸡蛋饼做法▲准备1个鸡蛋，洗净蛋白、蛋*后切成大块，放入碗中备用。另取一空碗，放入1大勺面粉和1大勺生抽、半大勺老抽、半勺盐、1大勺香油和1大勺水搅拌均匀，搅拌完成后加1个鸡蛋，最后再用筷子将蛋*戳破，这样做出来的蛋饼非常嫩滑。鸡蛋烧饼▲准备4个鸡蛋，将蛋白和蛋*煮熟后分离，放一锅冷水，用电饼铛或平底锅一边倒入一张圆形烙饼（如果做饼，可以烙一片，切两半），另一边留一点，等到饼全部煎好后再放入蛋液，这样饼的多余空隙可以和蛋*互补。

*金鸡蛋卷▲准备5个鸡蛋，鸡蛋去壳切片，在一个碗中加入半块低筋粉并倒入热水和葱花，搅拌均匀，放入碗中。另取另外一个碗加入食用油、盐、白糖和葱花拌匀做成糊状，然后准备一个容器将它淋到饼上。土豆鸡蛋卷▲准备两个鸡蛋，土豆去皮切成小块，取一个碗放入生抽和水拌匀，土豆蒸熟后放凉切成小块，将鸡蛋卷放入两块土豆里面，然后用裱花袋将它包裹到饼上放入锅中煎至两面金*。葱香鸡蛋卷▲准备5个鸡蛋，葱切成大片、姜切丝、洋葱切丝。先将一个鸡蛋打入碗中，加入生抽和料酒，搅打均匀再加入姜丝、葱丝、鸡蛋汁、热水，最后加入少许盐和蒜末、加味精腌制15分钟。

另取一个容器加入半碗水，加入1勺猪油和淀粉，用勺子从右侧往左侧打成绵密的蛋液，淋在蛋卷上。香煎鸡蛋饼▲准备一个鸡蛋，用勺子分三次倒入热水，放入生抽和少许盐拌匀，加一勺水淀粉备用。将生姜先切成丝，再放入鸡蛋饼中，接着用抹有油的抹布将蛋饼包裹紧实后，再撒上葱丝。清蒸鸡蛋卷▲准备2个鸡蛋，先将鸡蛋清打入碗中，用手动工具将鸡蛋清压住蛋*，倒入准备好的清水，搅打均匀，加一勺生抽、一勺黑胡椒粉、适量盐和一小勺味精调味即可。再用一根筷子沾适量生粉，将面糊搅拌均匀，锅里油热后下锅煎至表面金*。