北京最权威治疗白癜风医院 https://yyk.39.net/bj/zhuanke/89ac7.html鹅蛋怎么做才好吃？试试我这做法，鹅蛋炒出来清香鲜嫩没有草腥味
蛋类营养丰富，物美价廉，在平常生活中，我们见得最多的是鸡蛋、鸭蛋，其实还有一种蛋，它的营养更加好，那就是我们不经常吃到鹅蛋。
鹅蛋含有丰富蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等，要说营养价值一点不比鸡蛋、鸭蛋差，甚至是有过之而无不及。
其实这鹅蛋里也包含着大秘密。要说这鹅蛋的功效与作用，那是一句话说不完的。鹅蛋含有丰富的蛋白质和各种矿物质，对孩子的生长发育和人体营养的需要十分有益。
特别是家有读书郎，平时更要多吃鹅蛋，清脑益智，增强记忆，买菜时如有碰到卖鹅蛋的不管多贵，一定要买给孩子吃。
这个季节的小竹笋脆嫩清香，价格也便宜，我们这里才两块钱一把，买一把小竹笋，选用最脆嫩的笋尖，搭配鹅蛋一起炒一炒，味道清香脆嫩爽口，营养又美味。
小竹笋炒鹅蛋
所需食材：小竹笋，鹅蛋，料酒，胡椒粉，食盐，五花肉，生姜，大蒜，生抽，蚝油，小米椒
做法：
1、新鲜脆嫩的小竹笋剥壳清洗干净，用刀背拍扁方便更好的入味，然后再切成长段。
2、鹅蛋打入碗中，加少许食盐，料酒，胡椒粉，温水，搅散待用。
3、五花肉切成小块，生姜、大蒜切片，小米椒切圈备用。
4、锅烧热放油，倒入蛋液，转动热锅将蛋液摊至定形、蓬松，然后用筷子划散，并马上盛出。
5、继续加热，放入五花肉、姜片，蒜片，小火煎出猪油，然后夹出姜片与蒜片。
6、将炒出油的五花肉扒到锅边，另一边倒入竹笋、小米椒，将竹笋翻炒两分钟，然后与五花肉合炒到一起。
7、淋入生抽，蚝油，加适量食盐调味，再倒入炒好的鹅蛋碎块，一起翻炒均匀即可。
这道小竹笋炒鹅蛋，清香脆嫩，味道鲜美好下饭，做法简单，几分钟做出一道美味佳肴。鹅蛋营养比鸡蛋还好，但炒不好会有草腥味，试试我家这做法，保证鹅蛋炒出来鲜嫩清香味道好。
现在天气热了，小竹笋也长得快，估计再过一段时间小竹笋就要长成竹子了，想吃的该现在抓紧了哦！
小提示：鹅蛋虽然美味还营养，但是个头大，一天不能多吃，更不能与鸡蛋一起吃，同食伤元气。
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