俗话说“一日三餐少不了”，对于早餐怎么吃，怎么做，许许多多的人都有不同的理解。如果有N个人，甚至就会有N种吃法呢！
有人说，要学习制作早餐的食谱，注意营养早餐的搭配情况，通过这方面的经验进行制作，可以煮几颗鸡蛋，一杯牛奶，2片面包片，配两截*瓜，几颗圣女果，几颗坚果等。
有人又说，玉米是家常必备的粗粮食品，平时可以多买一些糯米放在冰箱冻着，然后等早上起来煮一个玉米吃即可，这样也可以当主食，可以煎鸡蛋，然后买一个面包机，把面包烤熟，把鸡蛋放在面包上面，再放上里脊肉或者是火腿，再放下生菜，可以做三明治吃。
还有人讲，在早上可以做一个美味的三明治，选择质量比较好的面包片，在中间放入一个鸡蛋，再放入一片西红柿，再加入一些生菜，放到烤箱内烤至三分钟左右即可，然后再煮一杯牛奶，张了早餐健康又美味。
我们现在处于物质条件非常丰富的社会，根据每个人不同的饮食爱好，所以不同的人，对于早餐的吃法有不同的办法。如果在家自己做早餐，应该怎么做才健康又美味呢？
“可以晚上把米放进锅内定时煲粥，第二天早上起来就能喝到热乎乎的粥了。也可以自己在家煎鸡蛋，下面条。中国人的胃，总离不开热乎乎的食物”。
“可以熬一点小米粥，烤一片面包，煎一个鸡蛋，再配一点水果蔬菜，这样搭配起来的早餐，非常的健康，也美味而且特别的方便，对于时间比较紧的人来说，特别的好，可以节省时间”。
“可以给自己煮一碗面条，做西红柿鸡蛋面，炒一些西红柿鸡蛋卤，然后把面煮熟以后，把西红柿鸡蛋卤加入面里面搅拌均匀就可以吃了这样吃，又健康又美味”。
“可以做煎饼果子，还可以制作三明治，然后搭配上牛奶，或者是可以制作曲奇饼干，还可以制作打卤面，或者是可以制作包子，饺子，煎饺等等”。
许多的朋友给我们分享讲了自己在早餐的吃法，其实我们提倡早上熬煮稀饭营养粥之类的，这样比较简便又营养。
早上吃稀饭，可能会是许多家庭的早餐内容，如果喜欢亲自动手做早餐的朋友，完全可以用高压锅在早晨的时候，亲自动手煮一些稀饭粥，比如腊八粥，蔬菜粥等等，这些是完全可以的，而且非常方便。
有朋友说，“自己在家做早餐的话可以熬白粥，配馒头或者是包子，也可以配手抓饼，或者是提前一天泡好*豆，第2天喝豆浆吃三明治，都特别的美味，而且也非常有营养”。
一位朋友也说，“早上做早餐的话，弄一点皮蛋瘦肉粥或者青菜粥，配点油条或者肉包子，既能让人胃部温暖，又有饱腹感，也能补充身体营养，促进身体健康”。
其实如果早上时间紧，可以提前在晚上用电饭煲之类的，预设时间，煮稀饭粥，早上起来提前就做好了，非常方便吃。
比如在我家里面，每天早上都是用电饭煲熬制腊八粥，只要提前在晚上预设好时间，并且稀饭里面除了有优质的大米，还有枸杞，红枣，薏米，黑米，*豆，黑豆等等其他杂七杂八的粗粮，适量放在一起，熬出来的稀饭，早上吃起来很有味道，这样做方便，又很健康，并且粥也非常养胃。
许多人说早上需要吃上一些蛋奶食品，补充蛋白质更营养健康。一般除了早上要吃一些稀饭粥养胃以外，还可以煮一两个鸡蛋，喝一两百毫升的牛奶，有了这些蛋白质类的食品补充，就更加健康和营养了。
一位朋友赞成我们的说法，每天可以自己在家里做早餐，早餐应该主要摄入一些蛋白质，可以给自己每天早上煮两个鸡蛋加上一些好吃的蔬菜和燕麦。说牛奶鸡蛋面包，方便速食，不会浪费太多的时间，豆浆面包，在前一晚的时候就把豆子放入破壁机，设好流程，第2天早上的时候就可以喝到，既美味又有营养的豆浆了。
“在家里面制作早餐的时候，就应该准备好早餐机，再准备好面包片，放到早餐机当中烹饪两分钟，上面抹上番茄酱，然后再喝一杯牛奶”。
有朋友讲，可以购买一个三明治机器，然后将吐司片放进去，之后再将煎好的鸡蛋，火腿，肉松和培根夹进去，再加入沙拉酱和生菜，包紧就可以了。
也有的人说，可以在制作的时候放入一颗鸡蛋或者喝一杯牛奶，也可以吃一些三明治或者喝一碗馄饨，这样的早餐就是非常健康美味的。
“可以准备面包片，然后里面夹上火腿，再加上芝士和煎鸡蛋，这样就可以做出来三明治了，也可以冲泡一杯豆浆”。
有位老朋友告诉我们，他喜欢在早上吃牛奶鸡蛋，先将牛奶热一下，然后煮一颗鸡蛋，吃两片全麦面包，这样是比较简单的，而且非常健康，特别美味。
其实我们家里面，早上吃法也不复杂，因为有小孩在上中学，每天早上起床以后，都必须给他准备一个鸡蛋，一碗的牛奶，还有稀饭。因为早上吃鸡蛋、牛奶比较营养以外，还有因为早上的时间比较紧张，而且这样的吃法也很方便。
就说牛奶吧，提前从超市买回来的牛奶，只要放在家里面的微波炉里，热两分钟就可以喝了。
还有这个鸡蛋，我们也有这个蒸蛋器，煮也比较方便，一般在晚上的时候把鸡蛋放进去，设定好时间，早上起床就可以吃了。所以这些蛋奶食品，在早上的话都是非常方便的，也是非常营养的。
如果家里面有条件的话，早上也可以自己蒸馒头、包子之类的。但是大部分的家庭，早上的时间都比较紧张，如果自己蒸包子馒头的话，可能时间来不及。
现在一般的城市或者社区，都会有一些门店专门卖包子、馒头、糕点之类食品，只要平时买一些现成的放在家里，早上起来用微波炉，稍微热一热就可以吃，也很方便的。
比如我们家里面，平时就喜欢买一些河北老面馒头、玉米馒头，放在家里面。把它们和鸡蛋一起放在蒸蛋器里，早上起来就是热乎乎的，直接吃就行了，非常方便，这样的早餐搭配起来，也非常的营养。
有时候也会在超市里买一些蛋卷和面包之类的放在家里面，早上既有稀饭、鸡蛋，还有包子、馒头、蛋卷等等，所以早餐来得快，也吃起来非常的营养健康。
有一位朋友说，他们喜欢在早上做面条吃，先把水煮开，然后再加进一些猪肉，肉丸，然后煮一会，然后再下面条，然后再下青菜，如生菜，菜心等，然后都熟了之后，就加入调味料，然后出锅。
也有朋友说，他们喜欢在早上做青菜煎饼，并告诉了自己的做法，如需要原料:青菜、鸡蛋、面粉，主要做法:青菜清洗干净,切小块,入搅拌机加上清水,搅拌成青菜糨糊;鸡蛋打入碗中,打成蛋液,将青菜浆倒入蛋液中继续打匀,倒入面粉朝一方向搅拌均匀。
也有朋友图方便，说除了可以选择煮一些稀饭，既能够提高营养，而且也能够对肠胃最好一些，还可以选择在早晨的时候吃，做荷包蛋或者是水煮蛋，这个方法说得不错，我也记得我们小时候家里面也经常这样做，非常简单灵活。
还有许多的朋友喜欢早上有多种搭配吃法，比如有的建议可以选择白水煮蛋+牛奶+燕麦的搭配方式，先将鸡蛋煮熟后剥壳，然后将燕麦放入牛奶中搅拌均匀后加热即可。也有的建议可以准备豆浆，牛奶，提前准备好油条，小面包，小包子，可以制作煎蛋，制作方法比较简单。
也有人说早餐要科学，可以一杯热牛奶，配上一个三明治，吃一些蔬菜沙拉，再配上一个鸡蛋，这样的早餐不仅不费时间，还很有营养。
一定要合理搭配，碳水化合物，维生素，蛋白质都要有，可以煮几颗鸡蛋，一杯牛奶，2片面包片，配两截*瓜，甚至有条件的可以配几颗圣女果，几颗坚果等都是可以的。
总之，如何在家自己做早餐，应该怎么做既健康又美味，主要还是根据自己的情况和条件，根据家里人吃饭的食物来做早餐，早餐可以吃面包牛奶，再煎一颗鸡蛋，或者是包子油条。既要注重方式灵活，又要注意品质搭配，才能保障早餐吃得好，这样就可以既健康又美味。
